Saltapasta Cristel Castel'Pro in acciaio inossidabile 18/10 a 5 strati

Una versatile padella professionale in acciaio inox

La padella Cristel Castel'Pro ha una struttura a 5 strati chiamata Ultraply. 3 strati di alluminio sono inseriti tra uno strato interno di acciaio inossidabile 18/10 e uno strato esterno di acciaio inossidabile 18/0 speciale per induzione. Questa struttura a 5 strati garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie della padella. Inoltre, lo strato centrale dei 3 strati di alluminio è rinforzato e garantisce che il fondo della padella rimanga stabile e non si deformi.

Lo strato esterno in acciaio inox conferisce inoltre una grande versatilità alla padella, che può essere utilizzata su tutti i tipi di piano cottura, compreso quello a induzione. Questo la rende adatta a una moltitudine di fonti di calore, tra cui il gas, il vetroceramica, l'elettricità e, naturalmente, l'induzione. Il suo design consente inoltre di utilizzarlo in forno fino a +300°C, in modo da poter terminare la cottura o riscaldare i piatti con facilità. È anche possibile rosolare il contenuto sotto il grill per ottenere risultati gustosi e croccanti.

L'assenza di un inserto sul fondo significa che la base e il corpo della padella sono realizzati in un unico pezzo di acciaio. Il risultato è un fondo che diffonde il calore e che permette alla padella di salire e scendere rapidamente di temperatura, per una cottura uniforme e controllata.

La padella è dotata di un manico fisso e ventilato in acciaio inox fuso, progettato per resistere a un uso intensivo e offrire un comfort ottimale. La sua forma ergonomica riduce la sensazione di affaticamento e garantisce una presa confortevole durante l'uso prolungato. Inoltre, il manico è atermico, il che significa che non si riscalda quando viene utilizzato su piani di cottura in ceramica o a induzione, garantendo un utilizzo sicuro. Il manico è solidamente fissato al corpo della padella con due rivetti in acciaio inox, per una lunga durata.

Ideale per l'uso professionale, la padella Castel'Pro soddisfa anche le esigenze dei cuochi domestici più esigenti. Inoltre, grazie al design interamente in acciaio inox, è possibile lavare la padella in lavastoviglie, per un'igiene impeccabile e un notevole risparmio di tempo.

Una padella in acciaio inox dal design innovativo

Questa padella è disponibile in 6 misure:

- ø16cm: diametro del fondo: 12,5 cm; lunghezza: 32,5 cm; altezza: 6 cm; profondità della padella: 4 cm.

- ø18cm: diametro del fondo: 13cm; lunghezza: 34,5cm; altezza: 6,5cm; profondità della padella: 4,5cm

- ø20cm: diametro della base: 13cm; lunghezza: 39,5cm; altezza: 8cm; profondità della ciotola: 5cm

- ø22cm: diametro della base: 14cm; lunghezza: 41,5cm; altezza: 7,5cm; profondità della ciotola: 5,5cm

- ø24cm: diametro della base: 16cm; lunghezza: 43,5cm; altezza: 8,5cm; profondità della ciotola: 6cm

- ø28cm: diametro della base: 18cm; lunghezza: 50cm; altezza: 12,5cm; profondità della ciotola: 7cm

La padella professionale Castel'Pro è una delle ultime novità di Cristel, il famoso marchio francese specializzato in pentole di alta gamma. Cristel ha lavorato a stretto contatto con i migliori chef per sviluppare questa gamma, che soddisfa le più alte aspettative dell'alta cucina. La versatile gamma Castel'Pro può essere utilizzata dai professionisti dalla cucina alla tavola.

Questa padella ha una forma curva progettata per soffriggere, saltare e cucinare un'ampia gamma di piatti. Dalla carne al risotto all'omelette, questa padella permette di dare libero sfogo alla creatività. Ha un bordo di versamento chiuso per facilitare il servizio e la pulizia. Non ci sono angoli e fessure difficili da raggiungere, per un'igiene ottimale. Inoltre, impedisce alla padella di ossidarsi, preservando il sapore dei cibi.

Infine, la gamma Castel'Pro di Cristel è stata premiata nel 2018 con il Label Observeur du Design, un prestigioso riconoscimento che ne valorizza il design innovativo e le prestazioni all'avanguardia.

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