Ceppo portacoltelli Wüsthof Ikon in frassino - 6 coltelli forgiati

Il blocco da 6 coltelli Ikon di Wüsthof è ideale per tutti gli elementi essenziali della cucina!

Contiene i seguenti 6 coltelli:

- 1 spelucchino da 9 cm

- 1 coltello per salsicce seghettato da 14 cm

- 1 coltello per affettare/universale da 16 cm

- 1 coltello santoku da 17 cm

- 1 coltello da chef 20 cm

- 1 coltello da pane microseghettato 23 cm

Coltelli forgiati Ikon durevoli e di alta gamma

Questo blocco Wüsthof 1090570602 è composto da 6 coltelli con lama in acciaio inossidabile X50CrMoV15. Questa lega è ampiamente utilizzata nella coltelleria perché è estremamente forte e resistente agli urti e alla corrosione. La sua durezza di circa 58 HRC conferisce ai coltelli un bordo affilato come un rasoio, di lunga durata e facile da mantenere.

Le lame sono forgiate da un unico pezzo di acciaio. Viene riscaldato a una temperatura molto elevata e poi lavorato con una pressa per formare le lame. Questa tecnica richiede precisione e competenza da parte dei coltellinai del marchio per produrre robuste lame in seta massiccia.

Questi coltelli hanno anche un doppio bolster, che contribuisce al loro eccellente equilibrio nella mano. Il peso di ogni coltello è uniformemente distribuito tra la parte anteriore e quella posteriore. Anche la protezione è stata sviluppata per garantire un uso sicuro: le dita non scivoleranno sulla lama.

Tutti i 6 coltelli da cucina sono dotati di un manico in legno di granata africano. Si tratta di una specie rara e lussuosa che proviene da una silvicoltura sostenibile e regolamentata. Questo legno molto denso rende i coltelli robusti e impermeabili.

Il legno è premuto contro la lama dei coltelli da tre solidi rivetti per una grande stabilità. Poiché la granadiglia è un materiale vivo, ogni coltello è unico e può differire leggermente dai modelli qui illustrati. Le venature e i colori dipendono dal pezzo di legno utilizzato.

I manici di forma ovale si adattano perfettamente alla mano, garantendo comfort ed ergonomia anche nel tempo. Infatti, riducono l'affaticamento dovuto all'uso intensivo per un taglio senza sforzo.

Un contenitore pratico ed elegante

Questo ceppo di coltelli è realizzato in frassino, un legno resistente e facile da colorare. Il frassino è ampiamente utilizzato in cucina grazie alle sue proprietà. Il suo colore marrone ricorda elegantemente i manici dei coltelli e può essere utilizzato in un'ampia gamma di decorazioni. Il blocco è posizionato su un supporto in alluminio stabile e sobrio.

Con le sue 6 fessure, il blocco offre uno spazio perfetto per ogni coltello. Ogni slot corrisponde a un coltello. Grazie al blocco, avrete tutti i vostri coltelli in un unico posto sulla vostra superficie di lavoro, in modo che siano sempre pronti quando ne avete bisogno.

Le fessure assicurano che i coltelli siano conservati in modo sicuro. Le lame non si danneggiano e non si urtano tra loro. E poiché le lame sono protette, non ci si può ferire quando non si usano i coltelli.

Questo superbo blocco di coltelli da cucina è ideale sia per i cuochi dilettanti che per quelli professionisti.

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