Il coltello da chef Wüsthof Classic Ikon 20 cm forgiato bianco è uno strumento ad alte prestazioni molto apprezzato dagli chef professionisti. Con questo modello Wüsthof 1040430120, è possibile affettare finemente verdure ed erbe per preparare piatti deliziosi. Il suo filo estremamente sottile permette di tagliare alimenti delicati come pesce e carne e di affettare con facilità cipolle e peperoni. Potete anche contare su di lui per pelare e tagliare carote e patate... È il tuttofare per eccellenza!
Lama in acciaio inox di alta qualità
Il coltello da chef Wüsthof ha una lama di 20 cm in acciaio inossidabile temprato. Il tipo di acciaio utilizzato è X50CrMoV15, una lega metallica che resiste alla corrosione.
La lama è progettata per tagliare con precisione e pulizia alimenti di qualsiasi dimensione e consistenza. L'affilatura avviene con la tecnologia laser PEtec. Questa innovazione, sviluppata da Wüsthof, conferisce al coltello un taglio formidabile e una migliore conservazione del filo. La finitura lucida che rende il coltello così lussuoso è il risultato di una meticolosa lucidatura a mano. Inoltre, il bolster è stato appositamente ridisegnato. Non si estende fino al tagliente. In questo modo, i cuochi potranno utilizzare l'intero bordo.
Un manico facile da maneggiare
Il manico è realizzato in poliossimetilene(POM). Questo materiale leggero e resistente rende la presa più sicura e confortevole. Il POM è resistente all'acqua, al calore e agli agenti chimici, caratteristiche che garantiscono la longevità del coltello.
Il coltello da cuoco Wüsthof Classic Ikon white da 20 cm è utile sia nella cucina professionale che a casa. D'ora in poi, preparate ricette più gustose che mai con un coltello di alta qualità!
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