Arcos maakt al sinds 1745 Spaanse messen. Het is een internationale referentie in de besteksector en heeft meer dan 500 mensen in dienst voor 600 verschillende modellen messen. Het bedrijf is gevestigd in de Spaanse provincie Albacete en beschikt over een oppervlakte van 30.000 m2. Met behulp van de modernste technologieën streeft Arcos voortdurend naar kwaliteit in de creatie van haar producten.
Het Arcos Brooklyn Chef's Knife 25cm is een designer multi-purpose tool voor een verscheidenheid aan sneden. Of je nu een professional bent of een hobbyist, het heeft wat nodig is om een betrouwbare en trouwe metgezel te worden.
Met een NITRUM® roestvrijstalen lemmet is dit Brooklyn mes corrosiebestendig, waardoor het bijzonder duurzaam is. De hardheid van het lemmet is 57HRC op de Rockwell schaal, waardoor je een langdurig, kwalitatief hoogstaand snijvlak hebt. Het NITRUM staal is een eigen legering van Arcos die messen een voorbeeldige scherpte geeft. Bovendien is het slijpen van messen eenvoudig en niet frequent. Perfect voor dagelijks gebruik.
Het snijvlak is het resultaat van de nieuwste innovaties van het merk: het Silk-edge snijvlak, met een totale hoek van 23/24°. Deze vlijmscherpe hoek is ongekend en veel scherper dan de meeste westerse messen op de markt. Het resultaat is duidelijk: je snijdt zuiver, precies en snel.
Bovendien is het Brooklyn mes gesmeed, d.w.z. gevormd uit een massieve staaf staal. Het mes ligt daardoor voller in de hand, is evenwichtiger en we vermijden de lasnaden die messen verzwakken.
Het heft is uitgevoerd in turquoise-bluemicarta .Het is ook voorzien van roestvrijstalen klinknagels. Micarta is een hard materiaal dat bestand is tegen hoge temperaturen en omgevingsvochtigheid.
Een van de sterke punten van de Brooklyn collectie is het halve verstek, dat op alle producten in het assortiment te vinden is. Aan de ene kant vereenvoudigt het snijden, omdat het een natuurlijkere en aangenamere grip geeft. Ten tweede, omdat de bolster niet in de weg zit, kan er over het hele mesoppervlak geslepen worden. Hierdoor is het slijpen veel gemakkelijker.
Met 10 jaar garantie en kwaliteitsmaterialen ben je klaar om elke snijtaak aan te pakken met dit Arcos mes uit de Brooklyn serie.
Ontdek al onze andere koksmessen op KnifeLeader!