Coltello da chef Arcos Brooklyn, lama da 25 cm

Arcos produce coltelli spagnoli dal 1745. Punto di riferimento internazionale nel settore della coltelleria, impiega oltre 500 persone per produrre 600 diversi modelli di coltelli. Situata nella provincia spagnola di Albacete, dispone di 30.000 m2 dedicati alla produzione. Utilizzando tecnologie all'avanguardia, Arcos punta costantemente alla qualità nella creazione dei suoi prodotti.

Il coltello da chef Arcos Brooklyn25cm è uno strumento multiuso di design che può essere utilizzato per una varietà di tagli. Che siate professionisti o hobbisti, ha tutte le carte in regola per diventare un compagno affidabile e fedele.

Con la sua lama in acciaio inossidabile NITRUM®, questo coltello Brooklyn èresistente alla corrosione e particolarmente durevole. La lama ha una durezza di57HRC sulla scala Rockwell, che garantisce un taglio duraturo e di qualità. L'acciaio NITRUM è una lega proprietaria di Arcos che conferisce alle lame un taglio esemplare. Inoltre, l'affilatura dei coltelli è facile e poco frequente. Perfetto per l'uso quotidiano.

Il tagliente è stato progettato per garantire elevate prestazioni ed è il risultato delle ultime innovazioni del marchio: il tagliente Silk-edge, con un angolo totale di 23/24°. Questo angolo di taglio è senza precedenti e molto più affilato della maggior parte dei coltelli occidentali presenti sul mercato. Il risultato è chiaro: i tagli sono puliti, precisi e veloci.

Inoltre, il coltello Brooklyn è forgiato, cioè ricavato da una barra di acciaio massiccio. Ciò significa che il coltello si sente più pieno in mano, è più bilanciato ed evita le saldature che rendono i coltelli fragili.

I l manico è realizzato inmicarta in un magnifico blu turchese. Presenta inoltre rivetti in acciaio inossidabile. Il micarta è un materiale duro, resistente alle alte temperature e all'umidità.

Una delle caratteristiche principali della collezione Brooklyn è il design a mezzo metro, presente in tutti i prodotti della gamma. Da un lato, facilita il taglio, perché offre una presa più naturale e piacevole. In secondo luogo, poiché il bolster non intralcia, consente di affilare l'intera superficie della lama. L'affilatura è quindi più facile.

Con una garanzia di 10 anni su questo prodotto e materiali di qualità, sarete pronti ad affrontare tutti i vostri compiti di taglio con questo coltello Arcos della gamma Brooklyn.

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