.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
27989
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 27989
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 13,99.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
559800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Dit vind je misschien ook leuk
Snijd je gevogelte, rood vlees of vis als een Japanse topkok met dit snijmes uit de Bamboo Kyoto serie!
Tamahagane Bamboo Kyoto Japanse messen hebben alle kwaliteiten die je zou verwachten, dus je zult er zeker verliefd op worden! Het is de moeite waard om te weten dat de Japanners een staal genaamd "tamahagane" gebruiken om hun zwaarden te ontwerpen, die bekend staan om hun uitstekende snijkant - wat veel zegt over de scherpte van de messen van dit merk!
Het lemmet van dit Bamboo kyoto snijmes is 27 cm, waardoor het ideaal is voor het snijden van grote stukken vlees zonder de vezels te scheuren.
Als de kwaliteit van het snijvlak gericht is op perfectie, dan is dat natuurlijk te danken aan het choi-staal dat gebruikt is om het lemmet te ontwerpen. Tot op heden is Tamahagane het enige Japanse bestekbedrijf dat VG5 staal gebruikt bij het ontwerp van zijn messen. Dit staal heeft veel gemeen met VG10 staal, bijvoorbeeld op het gebied van hardheid en snijprestaties. Het koolstofgehalte varieert tussen 0,7% en 0,8%, waardoor het nog robuuster is. Deze harde, resistente VG5 staalkern is omgeven door een zachter staal om de juiste balans te vinden tussen hardheid en flexibiliteit. Dit staal beschermt de VG5 ook tegen corrosie en schokken. Met dit proces worden 63 damascuslagen gevormd, wat het mes een puur Japans uiterlijk geeft.
Dankzij deze eigenschappen bereikt het lemmet een HRC-hardheid van 59 op de Rockwell-schaal. Deze hardheid zorgt voor een langdurige scherpte, waardoor je het lemmet minder vaak hoeft te slijpen.
Het handvat van het mes is bijzonder. Het is gemaakt van roestvrij staal, is gemakkelijk schoon te maken met een snelle veeg en beschermt tegen corrosie. Het ontwerp van het handvat met bamboe-effect doet denken aan de Japanse oorsprong van het mes. Het is gebeeldhouwd om een aangenaam bamboesteeleffect te creëren.
Dit snijmes heeft de sterke punten waar elke kok op hoopt. Zet het in de kijker op een magneetstang, het originele ontwerp maakt het ideaal voor decoratie! Of je nu een liefhebber bent van Japanse messen of een doorgewinterde professional, de Tamahagane Bamboo Kyoto messen zijn echt iets voor jou.
Ontdek het hele Tamahagane Bamboo Kyoto assortiment op KnifeLeader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
.png)
_1.png)
