Smid Takeshi Saji

Wie ben ik?

Mijn naam is Takeshi Saji. Ik ben geboren in 1948 en ben een Japanse smid die eersteklas Japanse messen maakt in Echizen, in het Takefu Cutlery Village.

Het messenmakersdorp is al meer dan 700 jaar een broeinest van Japanse messenmakers. In de jaren 1970 richtte een groep jonge smeden van in de twintig en dertig een studiegroep op om de toekomst van de messenmakerij in de regio te bepalen.

Na tien jaar onderzoek werd besloten om de vorm van handgemaakte messen te innoveren, met behoud van traditionele methoden, om het hoofd te bieden aan de industriële massaproductie van keukenmessen in Japan.

Ik ben de derde generatie van mijn familie die Japanse messen smeedt in Takefu. Ik begon mijn leertijd op 14-jarige leeftijd bij mijn oom, die een van Japans meest gerenommeerde smeden was.

Vanaf het begin van mijn leertijd had ik een natuurlijke affiniteit met smeden. Al snel begon ik jacht- en vrijetijdsmessen te maken, waarvan de lemmeten tot de moeilijkste behoren om te smeden. Vandaag de dag ben ik een van de meest vooraanstaande smeden van Echizen, die voortreffelijke Japanse damascusmessen maakt.

Mijn werk

Elk handgemaakt Japans mes dat ik smeed is een kundige mix van voorouderlijke traditionele technieken en originele visuals, vooral in de lemmeten.

Ik gebruik de hamersmeedmethode en bezoek veel tentoonstellingen in Japan en daarbuiten om inspiratie op te doen voor nieuwe vormen. Ik leer elke dag nieuwe dingen, die ik verwerk in mijn kunst om je elke keer weer een uitzonderlijk nieuw handgemaakt mes te kunnen bieden.

In 1992 werd ik officieel gecertificeerd als "Master Traditional Craftsman", een grote eer voor mij en een echte erkenning van mijn werk.

Mijn voorkeursstaal is R2, maar ik bied ook een serie Japanse keukenmessen in VG10 staal. In alle gevallen gebruik ik alleen eersteklas materialen voor mijn messen.

Onze favoriete messen

Dit is het Takeshi Saji R2 Damascus 18cm handgemaakte Japanse santoku mes!

Dit uitzonderlijke Japanse mes is een waar kunstwerk gesmeed door de hand van Takeshi Saji. Het R2 stalen kernmes heeft een sublieme Damascus en Diamant afwerking, waardoor het een zeer esthetisch mes is.

Het is een concentraat van Takeshi Saji's knowhow en expertise, een echt collector's item!

Aarzel niet om al mijn Japanse messen te ontdekken op KnifeLeader.eu!