Déglon bestek biedt professionals in de gastronomie praktische, nuttige en innovatieve messen. Het Profil-assortiment richt zich op alle vleesprofessionals die op zoek zijn naar resistente, hygiënische messen.
Dit in Frankrijk gemaakte afbreekmes heeft een 14 cm lang lemmet van met molybdeen verrijkt X46Cr13 roestvrij staal. Dit element verbetert de corrosiebestendigheid en elasticiteit van het staal. Het resultaat is een lemmet met een hardheid van 53 HRC. Het is in balans tussen flexibiliteit en sterkte en is gemakkelijk te slijpen.
Het ergonomische rode HACCP-conforme handvat is ontworpen voor optimale grip en comfort, zelfs bij langdurig gebruik. Het is gemaakt van voorgevormd polypropyleen en is licht van gewicht en duurzaam.
Dankzij de gebruikte materialen kan dit mes worden gesteriliseerd en gereinigd in de vaatwasser.
Afmetingen en gewicht:
- Totale lengte: 26cm
- Lengte lemmet: 14cm
- Dikte achterkant lemmet: 0.24cm
- Lengte handvat: 12cm
- Breedte handvat: 3.5cm
- Dikte handvat: 2.2cm
- Gewicht: 108g
Kies voor dit Déglon Profil Pro ontluchtingsmes, een praktisch, nuttig en innovatief mes!
Vind het Profil Pro gamma op KnifeLeader!