Déglon-bestik tilbyder gastronomiske fagfolk praktiske, nyttige og innovative knive. Profil-serien henvender sig til alle kødprofessionelle, der er på udkig efter modstandsdygtige og hygiejniske knive.
Denne bløderkniv er fremstillet i Frankrig og har et 14 cm langt blad i molybdænberiget X46Cr13 rustfrit stål. Dette element forbedrer stålets korrosionsbestandighed og elasticitet. Resultatet er et blad med en hårdhed på 53 HRC. Det er afbalanceret mellem fleksibilitet og styrke og er let at slibe.
Det ergonomiske røde HACCP-kompatible håndtag er designet til optimalt greb og komfort, selv ved langvarig brug. Det er lavet af overstøbt polypropylen og er let og holdbart.
Takket være de materialer, der er brugt til fremstillingen, kan denne kniv steriliseres og rengøres i opvaskemaskinen.
Mål og vægt:
- Samlet længde: 26 cm
- Bladlængde: 14 cm
- Tykkelse på bladets bagside: 0,24 cm
- Håndtagslængde: 12 cm
- Håndtagsbredde: 3,5 cm
- Håndtagstykkelse: 2,2 cm
- Vægt: 108 g
Vælg denne Déglon Profil Pro blødningskniv, en praktisk, nyttig og innovativ kniv!
Find Profil Pro -serien på KnifeLeader!