Het Gehring Look 11 cm damascus santoku mes is een must-have voor al je dagelijkse snijbehoeften. Het is vooral handig voor het beitelen, dankzij het gebogen lemmet dat een schommelende beweging mogelijk maakt tijdens het snijden.
Gehring is een Duits bedrijf gevestigd in Solingen, de stad van de messen sinds de middeleeuwen. Sinds 1956 biedt Gehring keukenmessen voor zowel professionele als particuliere klanten. Gehring producten zijn befaamd in de bestekwereld en worden gebruikt door gerenommeerde chefs zoals Paul Bocuse.
Het Look assortiment van Gehring bestaat uit betrouwbare messen met hoge prestaties.
De santoku is een mes van Japanse oorsprong, dat wordt gebruikt om te hakken, beitelen en fijn te snijden (santoku betekent letterlijk "drie goede dingen"). Het is een must-have voor het precies en fijn snijden van al uw voedsel.
Het Gehring Looksantoku mes heeft een lemmet van 11 cm met een kern van VG10 roestvrij staal. Dit staal is een van de meest gerenommeerde op de markt, dankzij het hoge koolstofgehalte, waardoor het sterk is en lang meegaat. Het bevat 1% koolstof, in tegenstelling tot de gebruikelijke 0,5%. VG10 staal heeft een perfecte balans tussen flexibiliteit, scherpte en sterkte. De hardheid is ongeveer 60 HRC op de Rockwell schaal. Het lemmet van het santoku mes is gedamasseerd. Het bestaat uit 65 lagen bovenop de VG10 kern. Damast zorgt voor een grotere sterkte en flexibiliteit en een aantrekkelijk, elegant uiterlijk.
Het handvat van het mes is gemaakt van olijfhout. Dit compacte, massieve hout wordt veel gebruikt voor keukengerei. De unieke, onregelmatige nerf geeft het mes een esthetisch en authentiek tintje. Twee roestvrijstalen klinknagels maken het handvat nog steviger.
Wat het onderhoud betreft, moet het mes met de hand worden gewassen en onmiddellijk na gebruik droog worden geveegd.
Kies dit in Duitsland gemaakte santoku mes voor al je dagelijkse snijbehoeften!
Om onze selectie Gehring producten te ontdekken, bezoek KnifeLeader.eu!