Global Sai 03 Japans Santokumes met gehamerd lemmet 19cm

Al meer dan 30 jaar gebruikt Global zijn knowhow om uitzonderlijke messen te creëren! Deze messen voldoen aan de efficiëntiecriteria van professionals, terwijl ze tegelijkertijd een groot deel van hun werk richten op hun verfijnde design. Vandaag de dag worden Global messen erkend als een benchmark op het gebied van gastronomie in Frankrijk en daarbuiten! En zelfs op televisie, waar ze vaak worden gebruikt in kookprogramma's.

De Sai serie is ontworpen door Komin Yamada, de beroemde ontwerper van het merk. Deze messen zijn de perfecte combinatie van verfijning, moderniteit, traditie en efficiëntie!

Dit Global Sai 03santoku mes is het perfecte gereedschap om in je keuken te hebben voor alle soorten snijwerk. Het is de perfecte dagelijkse metgezel!

Het CROMOVA 18 kwaliteitsstaal heeft een hardheid tussen 56 en 58 HRC, waardoor je een onmiskenbare, duurzame scherpte krijgt. Je snijdt opmerkelijk scherper en gelijkmatiger, voor geconserveerd voedsel en probleemloos gebruik! Het lemmet heeft 3 lagen staal (een harde laag omringd door een laag zacht staal aan 2 kanten) en staat bekend als San Mai. Bovendien heeft dit lemmet een gehamerde afwerking die je niet alleen een verfijnde look geeft, maar je ook laat profiteren van de microluchtbellen die door de honingraten worden gecreëerd om nog scherpere sneden te krijgen.

Het handvat is ergonomisch en comfortabel ontworpen. De vorm past zich perfect aan alle handpalmen aan. Langs het oppervlak staan 7 stippen die overeenkomen met de 7 Samurai-deugden (rechtschapenheid, moed, welwillendheid, respect, eerlijkheid, eer en loyaliteit).

Vind hier alle Global messen uit de Sai serie.