Door dit product te kopen kun je tot
14990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 14990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 7,50.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
299800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Dit Tamahagane KyotoUniversal mes is ideaal voor in de keuken!
3-laags VG5 staalkern: 59 HRC hardheid
0,7% tot 0,8% koolstof in VG5
15 cm 63-lagig damascus lemmet
SUS410 uitwendig staal: verbeterde weerstand tegen corrosie
Micarta handvat: goede grip en gemakkelijk schoon te maken
Geleverd in zwarte presentatiedoos
Gemaakt in Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit Tamahagane damast Universal mes maakt deel uit van de Kyoto serie.
Het merk Tamahagane is vernoemd naar het traditionele staal dat wordt gebruikt om Japanse zwaarden te maken. Hieruit kun je afleiden dat deze messen een scherp lemmet hebben dat vergelijkbaar is met Japanse zwaarden!
De uitstekende snijkwaliteit van dit mes wordt bereikt door het type staal dat is gebruikt in het ontwerp van het lemmet.
De kern van het lemmet bestaat uit 3-laags VG5 staal. Voor de kenners: dit staal is vergelijkbaar met VG10, behalve dat het minder kobalt bevat. VG5 is echter beter bestand tegen sporen van corrosie, een belangrijk pluspunt voor professionals. De kwaliteit van het snijvlak is vergelijkbaar met dat van VG10, met andere woorden, het is uitstekend! Elke kok droomt ervan om te snijden zonder zich te forceren, en dit Universal mes zal niet de minste inspanning vereisen, dankzij het extreem harde en solide staal.
Deze VG5 kern is bekleed met zachter 63-lagenSUS410staal . Deze buitenste lagen vormen het damastpatroon dat typisch is voor Japanse messen. Dit damastpatroon geeft de messen een verfijnd, aangenaam design.
Deze eigenschappen geven het lemmet een HRC hardheid van 59 op de Rockwell schaal, een extreme hardheid die garant staat voor hoge kwaliteit! In tegenstelling tot conventionele messen hoef je je messen niet elke dag te slijpen en is hun duurzaamheid vertienvoudigd.
Het handvat is gemaakt van micarta, een composietmateriaal dat papier en hars combineert. Micarta is erg sterk: het is bestand tegen water en temperatuurschommelingen. Het is ook hygiënisch omdat het antibacterieel is, een troef in de horeca. De donkere kleur voegt een vleugje originaliteit toe in perfect contrast met het lemmet, voor een resoluut Japanse eindlook.
Dit mes is ontworpen voor professionals en amateurs die op zoek zijn naar een uitzonderlijke snijkwaliteit en een fijne, precieze snede. Door het krachtige lemmet is het veel minder vermoeiend om te gebruiken na verloop van tijd. Fans van Japanse messen zullen ook verleid worden door de finesse van het damascus.
Tot slot wordt dit mes geleverd in een aantrekkelijke zwarte presentatiedoos, ideaal als cadeau voor een geliefde (of voor jezelf)!
Ontdek het hele Kyoto assortiment vanTamahagane op KnifeLeader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
