Victorinox produceert professionele kwaliteitsmessen die aanbevolen worden voor alle sectoren die met voeding te maken hebben: koken, slagerij, vishandel, catering... De gebruikte materialen en productietechnieken garanderen duurzame, doeltreffende messen.
Het Victorinox pensmes heeft een roestvrijstalen lemmet van 15 cm. De legering die door de Zwitserse fabrikant wordt gebruikt is van de hoogste kwaliteit, bewerkt om zowel corrosiebestendig als licht elastisch te zijn (om een broos lemmet te voorkomen).
De vorm van het gebogen lemmet is ideaal voor delicaat snijden, omdat de punt dikker en ronder is. Dankzij deze eigenschappen is het risico op het doorboren van ingewanden veel kleiner.
Het handvat is gemaakt van zwart Fibrox, een thermoplastisch elastomeer (TPE) met voordelige eigenschappen: het is bestand tegen temperaturen tussen 80 en 110°C, is schokbestendig en heeft goede antislipeigenschappen. Het ligt prettig in de hand en de verlengde beschermkap beschermt je vingers tegen het lemmet.
Het mes voldoet ook gegarandeerd aan de NSF-normen (voor de veiligheid van materialen die in contact komen met voedsel, water of lucht) en is vaatwasmachinebestendig om tijd te besparen bij het afwassen.
Ontdek alle Victorinox messenseries op onze website, KnifeLeader!