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Un cuchillo profesional fiable para el uso diario
Hoja de acero inoxidable de alta calidad de 15 cm
Punta gruesa y redondeada para trabajos delicados
Mango ergonómico e higiénico de Fibrox negro
Apto para lavavajillas - Garantizado según normas NSF
Fabricado en Suiza
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Victorinox fabrica cuchillos profesionales de calidad recomendados para todos los sectores relacionados con la alimentación: cocina, carnicería, pescadería, restauración, etc. Los materiales y técnicas de fabricación utilizados garantizan una larga vida útil de sus cuchillos.
El cuchillo para callos Victorinox tiene una hoja de acero inoxidable de 15 cm. La aleación utilizada por el fabricante suizo es de muy alta calidad, trabajada para ser a la vez resistente a la corrosión y ligeramente elástica (para evitar una hoja quebradiza).
La forma de la hoja curva es ideal para cortes delicados, ya que la punta es más gruesa y redondeada. Gracias a estas características, el riesgo de perforar vísceras es mucho menor.
El mango es de Fibrox negro, un elastómero termoplástico (TPE) con propiedades ventajosas: soporta temperaturas de entre 80 y 110°C, es resistente a los golpes y tiene buenas propiedades antideslizantes. Se siente bien en la mano, y su guarda extendida protege los dedos de la hoja.
El cuchillo también cumple las normas NSF (para la seguridad de los materiales que entran en contacto con los alimentos, el agua o el aire) y se puede lavar en el lavavajillas para ahorrar tiempo.
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