Dit Sabatier santoku mes, gemaakt in Frankrijk, is ideaal voor alle keukens, of ze nu rustiek of modern zijn!
De Edonist-reeks (afgeleid van het woord Hédonisme, wat "het nastreven van plezier" betekent) werd gecreëerd om je in Frankrijk gemaakte kwaliteitsmessen aan te bieden, die stijl en nut combineren. Je zult verleid worden door zowel de visuele aantrekkingskracht (dankzij de strakke lijnen) als door het gevoel (want het is gemakkelijk en aangenaam om te gebruiken).
Eerst en vooral is hetroestvrijstalen lemmet corrosiebestendig. Het is volledig gesmeed, d.w.z. vervaardigd uitéén stuk staal. Dit proces vereist een unieke knowhow en garandeert je kwaliteitsmessen: gemaakt door middel van warm stampen (rond 1100°C) krijgt het lemmet een superieure finesse en stevigheid. Merk op dat het staal versterkt is met stikstof om oxidatie tegen te gaan.
De samenstelling van het staal van dit mes is ook opmerkelijk (het wordt geproduceerd door Ugitech, een internationale referentie in de productie van staal en legeringen). Verrijkt met stikstof, chroom, molybdeen en vanadium, zal het des te steviger zijn op de lange termijn, wat niet te onderschatten is. Het feit dat het een grantonrand heeft, maakt het makkelijker om je eten in schone, gelijkmatige plakjes te snijden. De luchtbellen die door de honingraten worden gecreëerd, voorkomen dat groenten, fruit en vlees aan het mes blijven plakken.
Het is ook met de hand gepolijst, wat zeer zeldzaam is bij de huidige productieprocessen (waar alles snel achter elkaar wordt gedaan, vaak met behulp van machines). Dit stuk is daarom uniek, als een juweel van Fransvakmanschap.
Het zwarte ABS handvat biedt een perfecte grip en een grote weerstand in de loop der tijd. Deze weerstand wordt nog versterkt door de 2 zeer fijne roestvrijstalen klinknagels, die dit mes een zeer aangename balans en een feilloze montage geven.
Houd er wel rekening mee dat je dit mes met de hand moet schoonmaken en onmiddellijk moet drogen met een zachte doek om de schoonheid en kwaliteit te behouden.
Franse knowhow is vertegenwoordigd in elk aspect van deze uitzonderlijke serie: schoonheid, robuustheid, allure...
Je vindt alle messen uit deze Edonist serie ook op KnifeLeader!