Japanse Slijpsteen Suehiro Cerax keramiek korrel 1000

Deze wetsteen komt uit de Cerax serie, met stenen die op zeer hoge temperaturen gebakken zijn, waardoor ze beter bestand zijn tegen barsten. Ze zijn daarom duurzaam en ook heel gemakkelijk te gebruiken.

De korrel #1000 wordt beschouwd als medium, dus het wordt aanbevolen voor regelmatig onderhoud van je messen, voordat ze te veel van hun scherpte verliezen.

Goed om te weten:

De steen moet voor gebruik 5 minuten in water worden geweekt. Tijdens het slijpen kun je opnieuw water op het oppervlak van de steen aanbrengen als je dat nodig vindt. Je kunt dit direct met de hand doen, of met een pipet voor meer precisie.

Na enkele ogenblikken gebruik zul je merken dat zich een klein gekleurd slib vormt op het oppervlak van de steen, en dit is volkomen normaal. Dit "slib" is zelfs essentieel, omdat het helpt om het mes te slijpen, dus maak het niet schoon tijdens het proces.

Na gebruik kun je het gebruikte oppervlak afspoelen en schoonmaken met een kleine, zachte borstel. Veeg het af met een droge doek en laat het drogen in een ruimte op kamertemperatuur (houd het uit direct zonlicht voor een snellere droging).

Let op: de afmetingen van de steen kunnen een paar millimeter afwijken en het gewicht een paar gram, maar dat is heel normaal.

Aanvullende accessoires:

Bij de steen wordt een kleine Nagura-steen (7,3 x 1,8 x 1 cm) geleverd. Dit kleine, witte model wordt gebruikt om het beroemde slib te creëren dat de werking van de steen vergemakkelijkt. Zoals eerder gezegd, versterkt dit de schurende kracht van de maxisteen, waardoor de doeltreffendheid wordt vergroot.

Er wordt ook een flexibele siliconen voet meegeleverd, waarmee je de steen kunt stabiliseren tijdens het gebruik. Deze is afneembaar, dus je hoeft hem niet te gebruiken als je de steen bijvoorbeeld liever op een doek legt.

Een paar woorden over de fabrikant:

Suehiro is een Japanse specialist in professionele slijpstenen. Suehiro streeft ernaar om praktische stenen te ontwikkelen die lang meegaan en die zelfs beginners met plezier kunnen gebruiken, omdat het slijpen van stenen indrukwekkend kan zijn als je het nog nooit eerder hebt gedaan.

Suehiro beheert elke fase in de productie van zijn stenen, van onderzoek en ontwikkeling tot productie. Verschillende fasen volgen elkaar op:

- Mengen en roeren van ingrediënten in grote vaten

- Het persen van elke steen tot een rechthoek

- Laat de gevormde stenen even drogen

- Bakken om op te stijven

- Maak de laatste vorm met de hand (een vakman gaat met de steen over een slijpschijf voor een schone afwerking)

- Kwaliteitscontrole voordat de stenen in de verpakking worden geplaatst

Ontdek de andere stenen die de fabrikant aanbiedt!