Door dit product te kopen kun je tot
1989
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 1989
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 0,99.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
39799
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het ideale gereedschap voor het fileren van al je vis!
Lemmet gemaakt van met stikstof verrijkt Nitro B roestvrij staal - Hardheid 57HRC
Onmiddellijke snijefficiëntie dankzij laserslijpcontrole
Comfortabele grip dankzij SEBS elastomeer handvat
Antibacterieel middel opgenomen in de handgreepstructuur
Beschermkap met zachte randen voor eenvoudig schoonmaken
NSF-conform - Verschillende maten beschikbaar
Kan worden gesteriliseerd voor betere hygiëne
100% Italiaansfabrikaat
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het Ambrogio Sanelli Supra professionele tong fileermes is de ideale partner voor het nauwkeurig bereiden van je vis of het snijden van je vlees. Dit fileermes is verkrijgbaar in 2 maten: 18cm en 25cm.
Het lemmet is gemaakt van het opmerkelijke Nitro B roestvrij staal, verrijkt met stikstof, en combineert een superieure hardheid met een onberispelijke weerstand tegen corrosie. Met 0,1% stikstof om de hardheid te verhogen, 0,5% koolstof voor sterkte, 14,5% chroom om corrosie tegen te gaan en verrijkt met vanadium en molybdeen, is dit lemmet gemaakt om lang mee te gaan.
Voordat het jouw keuken bereikt, ondergaat elk mes een reeks strenge tests om een onberispelijke kwaliteit te garanderen. De hardheid wordt gecontroleerd om de effectiviteit van de warmtebehandeling te bevestigen, wat een directe invloed heeft op de snijcapaciteit, corrosiebestendigheid en voedselconformiteit. Een PEAK semi-polijstbehandeling garandeert een glad lemmet voor perfect glijden door voedsel en verbeterde corrosiebestendigheid. Corrosie- en randprecisietests worden ook uitgevoerd, om eersteklas efficiëntie en weerstand te garanderen.
Het lemmet is ook voorzien van een lasermarkering, als bewijs van authenticiteit en traceerbaarheid. Het handvat is gemaakt van SEBS elastomeer. Dit materiaal is bestand tegen zuren, temperatuurschommelingen en schokken. Het heeft ook een antibacterieel middel en een antislipoppervlak voor veilig gebruik. Bovendien vergemakkelijkt de soepel gevormde beschermkap het schoonmaken en voorkomt hij voedselophoping dankzij de perfecte grip tussen lemmet en handvat.
Dit Supra visfiletmes kan worden gesteriliseerd en voldoet aan de NSF-normen, wat een onberispelijke hygiëne garandeert voor een betrouwbaar gebruik in professionele keukens.
Ambrogio Sanelli is een Italiaans familiebedrijf dat zijn knowhow al meer dan een eeuw in ere houdt. Genesteld in het dorp Premana, in het hart van de Italiaanse Alpen, waar ijzerbewerking een eeuwenoude traditie is, begon Ambrogio Sanelli met het maken van eenvoudig ijzeren gereedschap. Vandaag de dag is het uitgegroeid tot een gerenommeerd merk met een breed assortiment professionele messen en keukengerei van hoge kwaliteit, zoals de uitzonderlijke truffelraspen, die over de hele wereld worden bewonderd en gebruikt. Ambrogio Sanelli is aanwezig in meer dan 70 landen en is het merk bij uitstek geworden voor gastronomische professionals.
Het merk is het resultaat van een succesvol huwelijk tussen ambachtelijke productiemethoden, die al generaties lang worden gekoesterd, en de meest geavanceerde technologieën. Deze unieke knowhow komt tot uiting in een productieproces van 27 stappen, waaronder het lasersnijden van het staal, de warmtebehandeling, het polijsten, het spuitgieten van de handgrepen, het lasermarkeren van de messen en zelfs het ontwerp van de verpakking.
Elk mes is dus het resultaat van toegewijde aandacht en passie, en belooft duurzaamheid en precisie bij het snijden, voor een verrijkte culinaire ervaring.
Bekijk al onze andere filet de sole messen!
Dit vind je misschien ook leuk
