Dit Wüsthof AmiciBread mes is perfect voor het snijden van brood!
Een mes aangepast aan je brood
Dit broodmes 1011301123 heeft een lemmet van 23 cm, gesmeed uit X50CrMoV15 roestvrij staal, een legering van chroom en nikkel die bestand is tegen corrosie en schokken. Het lemmet wordt gesmeed uit één stuk staal, verhit tot een hoge temperatuur en vervolgens met een pers in zijn uiteindelijke vorm gebracht. Deze techniek vereist precisie en geeft je mes een geweldige balans.
De hardheid, op de schaal van Rockwell, is 58HRC: het snijvlak is krachtig en blijft na verloop van tijd gemakkelijk behouden.
Het lemmet is dubbel gekarteld voor langer en efficiënter snijden! Dit mes kan alle soorten brood snijden zonder te versnipperen: je gebruikt minder druk om gladde sneden te maken. Naast brood kun je ook taarten en cakes snijden, maar ook hartig voedsel zoals kool en salade!
Een comfortabel handvat
Het handvat is gemaakt van olijfhout en gaat lang mee: het schijnt onsterfelijk te zijn! Het is een houtsoort met een hoge dichtheid, waardoor het geen geurtjes absorbeert en bestand is tegen vocht, wat zeer gewaardeerd wordt in de keuken. Het gebruikte hout komt uit Calabrië in Italië, vandaar de naam Amici.
Het handvat is ergonomisch gevormd voor een optimale grip, vooral bij langdurig gebruik. Het is zeer betrouwbaar en heeft 2 klinknagels die het full tang lemmet in het handvat vastzetten. Bovendien is de beschermkap van het mes gemarkeerd: je vingers zijn beschermd tegen verwondingen om een veilig gebruik te garanderen.
Om je mes te onderhouden, was je het met de hand met een mild afwasmiddel, droog je het meteen af en bewaar je het op een droge plaats. Olie het olijfhout regelmatig in met minerale olie om het te bewaren.
Ontdek ook al onze snijplanken op KnifeLeader.eu!