Zwilling Four Star koksmes 20 cm gesmeed lemmet

Sinds 1731 ontwerpt en produceert Zwilling kwaliteitsmessen en -gerei voor professionele en hobbykoks. De Four Star-reeks, gecreëerd in 1976, is Zwilling's best verkopende messenserie wereldwijd. Het bedrijf heeft zijn productiemiddelen verbeterd om aan de groeiende eisen van de culinaire beroepen te voldoen.

Het lemmet van 20 cm van dit koksmes is gemaakt van roestvrij staal. Deze legering heeft een speciale behandeling ondergaan, want het is verrijkt met chroom en koolstof. Deze stap geeft het materiaal een grotere corrosiebestendigheid en sterkte. Het lemmet is gesmeed volgens het eigen SIGMAFORGE proces van de messenindustrie, dat een solide, duurzaam full tang lemmet produceert. Het lemmet wordt vervolgens koud gehard met de FRIODUR technologie, waardoor het nog duurzamer wordt.

Tot slot wordt het blad gevormd voor ultra-efficiënt snijden. De draad heeft een V-kant profiel (cumulatieve hoek van 30°). Hierdoor glijdt het lemmet door het voedsel voor moeiteloos snijden. Dit veelzijdige koksmes is net zo handig voor het snijden van grote groenten zoals bloemkool als voor het fijnhakken van kruiden en specerijen. Het is het mes voor alle doeleinden!

De kwaliteit van het handvat van 12,9 cm is dan ook van het grootste belang voor een comfortabel gebruik van je mes. Zwilling heeft gekozen voor een hoogwaardig synthetisch materiaal dat rechtstreeks op de snijkant wordt gelegd en er perfect omheen zit. Het resultaat is een hoge sterkte en duurzaamheid. Bovendien voorkomt de gesmede bolster dat je vingers over het lemmet glijden voor extra veiligheid.

We raden je ten zeerste aan om dit mes met de hand schoon te maken en het daarna onmiddellijk af te drogen met een zachte doek. Zo blijven de hoge kwaliteit van het snijvlak en de schoonheid van het mes nog lang behouden.

Vind alle messen uit het Four Star assortiment van Zwilling op KnifeLeader.eu!