Faca do chef Zwilling Four Star com lâmina forjada de 20 cm

Desde 1731, a Zwilling tem vindo a conceber e a fabricar facas e utensílios de qualidade para profissionais e chefes amadores. A gama Four Star, criada em 1976, é a série de facas mais vendida da Zwilling em todo o mundo. A empresa melhorou as suas ferramentas de produção para satisfazer as crescentes exigências do sector da restauração.

A lâmina de 20 cm desta faca de cozinha é feita de aço inoxidável. Esta liga foi especialmente tratada, enriquecida com crómio e carbono. Este passo torna o material mais resistente à corrosão e mais robusto. A lâmina é forjada através do processo SIGMAFORGE, específico da indústria de cutelaria, que produz uma lâmina de espiga completa sólida e duradoura. De seguida, a lâmina é endurecida a frio com a tecnologia FRIODUR, o que aumenta a sua durabilidade.

Por fim, a lâmina é moldada para obter um fio de corte ultra-eficiente. O gume tem um perfil em V (ângulo cumulativo de 30°). Isto significa que a lâmina desliza através dos alimentos para um corte sem esforço. Esta versátil faca de chef também é óptima para cortar legumes grandes, como a couve-flor, bem como para cortar ervas e condimentos finamente. É a faca mais versátil!

É por isso que a qualidade do cabo de 12,9 cm é tão importante para garantir que a sua faca é confortável de utilizar. A Zwilling optou por um material sintético de alta qualidade colocado diretamente sobre a espiga, que envolve perfeitamente. O resultado é uma faca robusta e duradoura. Além disso, a almofada forjada evita que os dedos escorreguem na lâmina para maior segurança.

Recomendamos vivamente que limpe esta faca à mão e que a seque imediatamente com um pano macio. Desta forma, preservará o fio de corte de alta qualidade e a beleza da faca durante muitos anos.

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