ZWILLING Gourmet koksmes 14cm geklonken handvat

Rust je keuken uit met Zwilling Gourmetmessen! Ze zijn gemaakt voor professioneel en huishoudelijk gebruik, ergonomisch en aangenaam om te hanteren op lange termijn, om nog maar te zwijgen van hun snijefficiëntie.

Dit Zwilling Gourmet koksmes is zeer veelzijdig, en zijn kleine formaat (14cm) maakt het nog makkelijker hanteerbaar! Het kan bijvoorbeeld gemakkelijker worden aangepast aan beginnende koks. Je kunt er mee beitelen, hakken, hakken... noem maar op!

Het lemmet is gemaakt van Zwilling roestvrij staal. Het thermische proces waarvan het profiteert (FRIODUR® genoemd) bestaat uit het zeer snel afkoelen van het lemmet om de hardheid, weerstand tegen oxidatie en schokbestendigheid in balans te brengen (dit maakt het niet "flexibel" in de strikte zin van het woord, maar geeft het een soort soepelheid bij klappen, om te voorkomen dat het te gemakkelijk breekt).
En last but not least wordt de snijdraad met een laser gecontroleerd om vanaf het begin topprestaties te garanderen.

Het handvat is gemaakt van lichtgewicht zwart polymeer en past zich perfect aan de handpalm aan, voor tweehandig gebruik. Klinknagels houden alle onderdelen bij elkaar. Het mes is gemakkelijk in gebruik na verloop van tijd, dankzij het ergonomische ontwerp en het lichte gewicht.

Hoe onderhoud ik mijn mes? Was het mes met de hand en veeg het direct na gebruik droog.

Wil je je mes slijpen? Ontdek onze volledige selectie aan aanzetstalen!