Miyabi 5000FCD japansk santoku-kniv 18 cm damaskusblad 48 lag pakkawoodhåndtak

Ideell til å skjære all slags mat: Miyabi 5000FCDsantoku-kniven!

Santokukniven er en allsidig kniv som kan brukes til å skjære alle typer ingredienser: kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt og friske urter. Det er det japanske motstykket til den europeiske kokkekniven.

Santokuknivens 18 cm lange blad er laget av rustfritt stål med 48 lag damaskusmønster med unikt mønster.

Det har også en stålkjerne på 61 HRC på Rockwell-skalaen for eksepsjonell hardhet og slitestyrke.

Denne hardheten er også kombinert med den spesifikke FRIODUR®-behandlingen, en unik kjøleprosess som gjør kniven skarp, lett smidig og svært motstandsdyktig.

Denne santokukokniven er håndslipt i den reneste japanske tradisjonen ved hjelp av "Honbazuke"-metoden, som gir bladet en uforlignelig skarphet. "Honbazuke" betyr "autentisk skarphet".

Til slutt har dette japanske bladet en symmetrisk profil med en vinkel på 19°, noe som gir en sylskarp egg.

Håndtaket er laget av pakkawood, et materiale som er en blanding av tre og harpiks, og som er svært motstandsdyktig og slitesterkt. Den tradisjonelle D-formen er ergonomisk utformet for optimal komfort under bruk.

Når det gjelder design, vil du sette pris på det elegante utseendet på stålbolen som er omgitt av en fin rød kant og det lille mosaikkinnlegget i midten av håndtaket. For en perfekt finish er basen inngravert med merkets logo.

For å ta vare på denne santokuen anbefaler vi at du vasker den for hånd og tørker den grundig før oppbevaring.

Ikke vent lenger og velg denne Miyabi 5000FCD santokukukniven for alle dine skjærebehov! Oppdag vårt brede utvalg av japanske kniver på vår online side!