Japanisches santokumesser Miyabi 5000FCD Klinge 18cm Damast 48 Schichten Pakkaholzgriff

Ideal zum Schneiden all Ihrer Lebensmittel: das Miyabi-Santokumesser 5000FCD!

Das Santokumesser ist ein Mehrzweckmesser, da Sie damit alle Arten von Zutaten schneiden können: Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und frische Kräuter. Es ist das Äquivalent zum europäischen Kochmesser , aber in japanischer Version.

Die 18 cm lange Klinge dieses Santoku ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, der aus 48 Lagen Damast mit einem einzigartigen Muster besteht.

Sie verfügt außerdem über einen Stahlkern aus 61 HRC auf der Rockwell-Skala, der ihr eine außergewöhnliche Härte und hohe Verschleißfestigkeit verleiht.

Diese Härte ist auch mit der speziellen FRIODUR®-Behandlung verbunden, einem einzigartigen Kühlverfahren, das das Messer scharf, leicht biegsam und sehr widerstandsfähig macht.

Dieses santokumesser wird nach reinster japanischer Tradition von Hand nach der "Honbazuke"-Methode geschliffen, die der Klinge eine unvergleichliche Schärfe verleiht. "Honbazuke" bedeutet "authentische Schärfe".

Schließlich weist das Profil dieser japanischen Klinge einen symmetrischen Winkel von 19° auf, der ihr eine rasiermesserscharfe Schärfe verleiht.

Der Griff ist aus Pakkawood, einem Material, das aus Holz und Harz besteht und sehr widerstandsfähig und langlebig ist. Seine traditionelle D-Form ist ergonomisch geformt und bietet Ihnen während des Gebrauchs optimalen Komfort.

Der Stahlkopf ist mit einem feinen roten Band umrandet und das kleine Mosaik in der Mitte des Griffs ist eingearbeitet. Für ein perfektes Finish ist der Boden mit dem Markenlogo graviert.

Um dieses Santoku zu pflegen, empfehlen wir Ihnen, es von Hand zu waschen und vor der Aufbewahrung sorgfältig zu trocknen.

Warten Sie nicht länger und entscheiden Sie sich für dieses santokumesser Miyabi 5000FCD für alle Ihre Schneidarbeiten! Finden Sie unsere große Auswahl an japanischen Messern auf unserer Website!