Miyabi 5000FCD japansk santokukniv 18cm damaskusblad 48 lager pakkawoodhandtag

Perfekt för att skära alla dina livsmedel: Miyabi 5000FCDsantoku-kniven!

Santokukniven är en mångsidig kniv för att skära alla typer av ingredienser: kött, fisk, grönsaker, frukt och färska örter. Det är den japanska motsvarigheten till den europeiska kockkniven.

Det 18 cm långa bladet på denna santoku är tillverkat av rostfritt stål med 48 lager av unikt mönstrad damaskus.

Det har också en stålkärna på 61 HRC på Rockwell-skalan för exceptionell hårdhet och slitstyrka.

Denna hårdhet kombineras också med den specifika FRIODUR®-behandlingen, en unik kylningsprocess som gör kniven vass, något smidig och mycket motståndskraftig.

Den här santokukniven är handslipad enligt ren japansk tradition med "Honbazuke"-metoden, som ger bladet en makalös skärpa. "Honbazuke" betyder "äkta skärpa".

Slutligen har profilen på det här japanska bladet en symmetrisk 19°-vinkel, vilket ger en knivskarp egg.

Det har ett handtag av pakkawood, ett material som är en blandning av trä och harts, mycket motståndskraftigt och hållbart. Dess traditionella D-form är ergonomiskt utformad för optimal komfort vid användning.

När det gäller design kommer du att uppskatta det eleganta utseendet på stålbolen som omges av en fin röd kant och det lilla mosaikinlägget i mitten av handtaget. För en perfekt finish är basen graverad med varumärkets logotyp.

För att ta hand om denna santoku rekommenderar vi att du handtvättar och torkar den noggrant före förvaring.

Vänta inte längre och välj den här Miyabi 5000FCD santokukniven för alla dina skärbehov! Upptäck vårt breda utbud av japanska knivar på vår online-sajt!