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Un cuchillo multifunción: ¡el santoku Miyabi 5000FCD!
Hoja de 18 cm en acero inoxidable damasco de 48 capas con un patrón único.
Núcleo de acero FC61 extremadamente resistente
Alta dureza: 61 HRC, muy alta resistencia
Proceso FRIODUR® - Hoja afilada a mano
Mango ergonómico de pakkawood
Diseño estilizado y elegante
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Ideal para cortar todos sus alimentos: ¡el Cuchillo santoku Miyabi 5000FCD!
El santoku es un cuchillo multiusos que sirve para cortar todo tipo de ingredientes: carne, pescado, verduras, frutas y hierbas frescas. Es el equivalente japonés del cuchillo de chef europeo.
La hoja de 18 cm de este santoku está fabricada en acero inoxidable con 48 capas de damasco de diseño único.
También tiene un núcleo de acero de 61 HRC en la escala Rockwell para una dureza y resistencia al desgaste excepcionales.
Esta dureza se combina además con el tratamiento específico FRIODUR®, un proceso de enfriamiento único que hace que el cuchillo sea afilado, ligeramente flexible y muy resistente.
Este Cuchillo santoku se afila a mano siguiendo la más pura tradición japonesa mediante el método "Honbazuke", que confiere a la hoja un afilado incomparable. "Honbazuke" significa "afilado auténtico".
Por último, el perfil de esta hoja japonesa tiene un ángulo simétrico de 19°, lo que le confiere un filo de navaja.
El mango está fabricado en pakkawood, una combinación de madera y resina extremadamente resistente y duradera. Su tradicional forma en D está diseñada ergonómicamente para un confort óptimo durante su uso.
En cuanto al diseño, le encantará el aspecto elegante de la virola de acero rodeada de un fino borde rojo y la pequeña incrustación de mosaico en el centro del mango. Para un acabado perfecto, la base lleva grabado el logotipo de la marca.
Para cuidar este santoku, recomendamos lavarlo a mano y secarlo bien antes de guardarlo.
¡No espere más y opte por este Cuchillo santoku Miyabi 5000FCD para todas sus necesidades de corte! ¡Encuentre nuestra amplia gama de cuchillos japoneses en nuestro sitio en línea!
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