Wusaki Sakin Damascus 10Cr 3-delt knivsett

En trio designet for å dekke alle kjøkkenbehov

Wusaki Sakin-kjøkkenknivsettet består av tre komplementære modeller som passer til alle dine forberedelser. Hver kniv er designet for et spesifikt bruksområde, slik at du kan gå fra en oppgave til en annen uten å gå på kompromiss.

Kokkens kniv er ideell til hovedstykker, som store grønnsaker eller kjøttstykker uten bein. Allkniven tar over for mellomtilberedninger som å skjære i tartar, mens skrællekniven er dedikert til presisjonsarbeid på små frukter og grønnsaker.

Denne kombinasjonen gir struktur til arbeidsflaten, slik at du kan bevege deg smidig fra en bevegelse til den neste. Alt sammen i en elegant oppbevaringsboks som er ideell til å organisere utstyret ditt eller som gave.

Tre komplementære kniver for mer flytende matlaging

Hver av knivene i settet er tilpasset en spesifikk situasjon:

• Kokkekniven på 20 cm gir deg amplitude og effektivitet for store kutt
• Utility-kniven på 15 cm gir deg overgangen mellom presisjon og allsidighet
• Med
• urtekniven
• på 9 cm kan du arbeide omhyggelig med små ingredienser.

Disse komplementære funksjonene gjør at du ikke trenger å bruke én kniv til hver oppgave. Du blir mer presis, mer komfortabel og mer effektiv hver dag. Dette settet gir et solid grunnlag for et sammenhengende sett med utstyr, uten at du trenger å gjøre flere innkjøp.

Damaskuskniver designet for å vare

Alle tre knivene har en kjerne av 10Cr15CoMoV rustfritt stål, en legering som inneholder ca. 1,05 % karbon. Denne sammensetningen sikrer et rent og jevnt snitt som egner seg for daglig bruk. Hardheten ligger på rundt 60 HRC på Rockwell-skalaen, noe som sikrer at skjæret holder seg godt over tid, samtidig som det er enkelt å vedlikeholde.

Hvert blad har en damascenert struktur av 67 lag med stål, noe som forsterker helheten og skaper synlige bølgemønstre på overflaten. Formålet med damaskering er å forbedre den generelle styrken til knivene ved å gjøre dem mer motstandsdyktige mot støt som oppstår under skjæring.

Knivene har en flat skjærekant som gjør at de kan trenge direkte inn i maten, noe som garanterer et rent kutt på en lang rekke ingredienser.

Robuste, elegante håndtak

Alle de tre knivene i settet har håndtak laget av harpiks injisert med karbonfiber og nuggets av bladgull. Sakin-serien har fått navnet sitt fordi begrepet betyr "gullstøv", og refererer til disse synlige inneslutningene.

Harpiksen gir en stabil, fuktbestandig overflate som egner seg for regelmessig bruk. Den beskytter de integrerte elementene samtidig som den ligger godt i hånden. Karbonfiberen forsterker den overordnede strukturen, mens gullflakene tilfører et unikt visuelt preg. Hver kniv har sine egne variasjoner.

Håndtaket har en vestlig form med en faset base som gir et naturlig grep på alle tre knivene.

Innleggene er festet til håndtakene ved hjelp av to nagler i rustfritt stål og en sentral mosaikknagle i messing, noe som gir en sikker passform. Bolen og basen i rustfritt stål bidrar til knivens balanse.

Hva dette settet gir deg i hverdagen

• Tre komplementære kniver: komplett skjærebredde
Kjerne i
• rustfritt stål 10Cr15CoMoV: rent og jevnt snitt
• 67-lags damaskusstruktur: robust og attraktiv
• 60 HRC-hardhet: god eggretensjon
• Flat egg:
• jevn skjæring på alle typer mat
• Håndtak i harpiks, karbon og bladgull: stabilitet og eleganse
• Bunn og
• skaft
• irustfritt stål: optimal balanse og finish
• Eske inkludert: praktisk oppbevaring og attraktiv presentasjon

Enkel daglig pleie av knivene dine

Vask Wusaki damaskusknivene dine for hånd med en ikke-slipende svamp og mild såpe. Ikke legg dem i oppvaskmaskinen eller i bløt i vasken, da de kan bli dårligere. Tørk knivene tørre umiddelbart etter rengjøring for å unngå spor av fuktighet. Bruk knivene på et skjærebrett av tre eller syntetisk materiale for å bevare kvaliteten på snittet.

Når skjæret blir mindre skarpt, sliper du det med en stein med riktig kornstørrelse for å gjenopprette optimal skjæreevne. Oppbevar knivene i esken, på en magnetisk stang eller i en blokk for å unngå støt.

Produksjon strukturert rundt anerkjent ekspertise

I Guangdong-provinsen, nord for Guangzhou, er et lite selskap dedikert til å lage Wusaki-kniver. Denne regionen har en lang tradisjon for produksjon av skjæreverktøy. Varemerket er avhengig av en streng organisasjon, med nøyaktig overvåking av produksjonsfasene og nøye utvelgelse av materialer.

De ulike modellene er utviklet i henhold til franske produksjonsstandarder som er etablert for profesjonelle i bransjen, noe som sikrer jevn kvalitet og ytelse.

Finn Wusaki Sakin Damascus 10Cr-serien på nettstedet vårt!