Messerset 3-teilig Wusaki Sakin Damast 10Cr

Ein Trio, das darauf ausgelegt ist, alle Bedürfnisse in der Küche abzudecken

Das Wusaki Sakin Küchenmesser-Set vereint drei sich ergänzende Modelle, die Sie bei all Ihren Vorbereitungen unterstützen. Jedes Messer ist für einen bestimmten Zweck bestimmt, sodass Sie ohne Kompromisse von einer Aufgabe zur nächsten wechseln können.

Das Kochmesser ist ideal für das Schneiden von großen Gemüsesorten oder Fleischstücken ohne Knochen. Das Universalmesser übernimmt die Aufgabe bei Zwischenverarbeitungen wie dem Schneiden von Tartar, während das Spickmesser für Präzisionsarbeiten an kleinem Obst und Gemüse gedacht ist.

Mit dieser Kombination können Sie Ihre Arbeitsfläche strukturieren und die einzelnen Arbeitsschritte fließend ineinander übergehen lassen. Das Ganze wird in einer eleganten Aufbewahrungsbox geliefert, die sich ideal zum Organisieren Ihrer Ausrüstung oder als Geschenk eignet.

Drei sich ergänzende Messer für eine flüssige Küche

Jedes Messer in der Box bietet eine passende Antwort auf eine bestimmte Situation:

• Das 20cm Kochmesser bietet Amplitude und Effizienz bei großen Schnitten
• Das 15cm Universalmesser gewährleistet den Übergang zwischen Präzision und Vielseitigkeit
• Das 9cm Officemesser ermöglicht eine sorgfältige Arbeit mit kleinen Zutaten
• .

Diese Komplementarität verhindert, dass Sie ein einziges Messer für alle Aufgaben verwenden müssen. Sie gewinnen an Präzision, Komfort und Effizienz im Alltag. Dieses Set bildet eine solide Grundlage, um sich konsequent auszustatten, ohne mehrere Anschaffungen zu tätigen.

Damastklingen für eine lange Lebensdauer

Alle drei Messer haben einen Kern aus rostfreiem Stahl 10Cr15CoMoV, einer Legierung mit einem Kohlenstoffgehalt von etwa 1,05 %. Diese Zusammensetzung sorgt für einen sauberen und gleichmäßigen Schnitt, der für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Die Härte erreicht ca. 60 HRC auf der Rockwell-Skala und sorgt dafür, dass die Schärfe über lange Zeit erhalten bleibt, während sie gleichzeitig für die Pflege zugänglich ist.

Jede Klinge weist eine Damaststruktur aus 67 Stahlschichten auf, die das Ganze verstärkt und auf der Oberfläche sichtbare Wellenmuster erzeugt. Die Damaszener-Methode soll die Gesamtstärke der Klingen verbessern, indem sie sie widerstandsfähiger gegen die beim Schneiden auftretenden Stöße macht.

Die Klingen sind flach geschliffen, was das direkte Eindringen in die Lebensmittel begünstigt und einen sauberen Schnitt bei einer Vielzahl von Zutaten gewährleistet.

Robuste und elegante Griffe

Alle drei Messer in der Box haben einen Griff, der aus Harz entworfen wurde, das mit Kohlefasern und Blattgoldnuggets injiziert wurde. Die Sakin-Serie heißt so, weil der Begriff "Goldstaub" bedeutet und sich auf diese sichtbaren Einschlüsse bezieht.

Das Harz bietet eine stabile Oberfläche, die feuchtigkeitsbeständig ist und sich für den regelmäßigen Gebrauch eignet. Es schützt die integrierten Elemente und sorgt gleichzeitig für ein angenehmes Gefühl in der Hand. Die Kohlefasern verstärken die Gesamtstruktur, während die goldenen Splitter für eine einzigartige Optik sorgen. Jedes Messer weist seine eigenen Variationen auf.

Der Griff hat eine westliche Form mit abgeschrägter So hle, die bei allen drei Messern einen natürlichen Griff ermöglicht.

Die Plättchen werden mit zwei Edelstahlnieten und einer zentralen Mosaikniete aus Messing an den Griffschalen befestigt, wodurch ein sicherer Halt gewährleistet ist. Der Kropf und der Sockel aus rostfreiem Stahl tragen zur Ausgewogenheit jedes Messers bei.

Was dieses Set im Alltag leistet

• Drei sich ergänzende Messer: vollständige Abdeckung der Schnittarten
• Edelstahlkern 10Cr15CoMoV: sauberer und gleichmäßiger Schnitt
• 67-lagige Damaststruktur: Festigkeit und Ästhetik
Härte
• 60 HRC: guter Halt der Schneide
• Flacher
Schliff
• :
• Flüssiges Schneiden auf allen Arten von Lebensmitteln
• Griffe aus Harz, Karbon und Blattgold: Stabilität und Eleganz
• Sockel und Kropf aus Edelstahl: optimale Balance und Verarbeitung
• Inklusive
Koffer
• : praktische Aufbewahrung und hübsche Präsentation.

Einfache Pflege Ihrer Messer im Alltag

Waschen Sie Ihre Wusaki-Damastmesser von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm und einer milden Seife. Geben Sie sie nicht in die Spülmaschine oder weichen Sie sie nicht in Ihrem Spülbecken ein, da sie dadurch beschädigt werden können. Trocknen Sie die Klingen nach der Reinigung sofort ab, damit keine Feuchtigkeit zurückbleibt. Verwenden Sie Ihre Messer auf einem Schneidebrett aus Holz oder Synthetik, um die Schnittqualität zu erhalten.

Wenn die Schärfe nachlässt, hilft das Schärfen mit einem Stein mit der richtigen Körnung, um wieder eine optimale Schneide zu erzielen. Bewahren Sie die Messer in ihrer Schatulle, auf einer Magnetleiste oder in einem Block auf, um Stöße zu vermeiden.

Eine strukturierte Herstellung mit anerkanntem Know-how

In der Provinz Guangdong, nördlich von Kanton, gibt es ein kleines Unternehmen, das sich der Herstellung von Wusaki-Messern widmet. Diese Region hat eine lange Tradition in der Herstellung von Schneidwerkzeugen. Die Marke stützt sich auf eine straffe Organisation mit einer genauen Überwachung der Herstellungsschritte und einer sorgfältigen Auswahl der Materialien.

Die verschiedenen Modelle werden nach französischen Fertigungsstandards entwickelt, die für die Fachleute der Branche festgelegt wurden und eine einheitliche Qualität und Leistung gewährleisten.

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