Wusaki Sakin Damascus 10Cr 3-delad knivset

En trio som är utformad för att täcka alla köksbehov

Wusaki Sakin köksknivset består av tre kompletterande modeller som passar till alla dina förberedelser. Varje kniv är utformad för ett specifikt användningsområde, så att du kan gå från en uppgift till en annan utan kompromisser.

Kockkniven är idealisk för huvudstycken, som stora grönsaker eller benfria köttstycken. Allroundkniven tar över för mellanliggande förberedelser som att skära i tartar, medan paringskniven är avsedd för precisionsarbete på små frukter och grönsaker.

Med den här kombinationen kan du strukturera din arbetsyta och koppla ihop gesterna på ett smidigt sätt. Allt presenteras i en elegant förvaringslåda, perfekt för att organisera din utrustning eller som en gåva.

Tre kompletterande knivar för smidigare matlagning

Var och en av knivarna i setet erbjuder ett svar som är anpassat till en specifik situation:

• Den 20 cm långa kockkniven ger amplitud och effektivitet för stora snitt
• Den 15 cm långa universalkniven ger övergången mellan precision och mångsidighet
• Den 9 cm långa skalkniven gör att du kan arbeta noggrant med små ingredienser

Dessa kompletterande funktioner innebär att du inte behöver använda en enda kniv för varje uppgift. Du kommer att bli mer exakt, bekvämare och effektivare varje dag. Denna uppsättning ger en solid grund för en sammanhängande uppsättning utrustning, utan att du behöver göra flera inköp.

Damaskusblad utformade för att hålla länge

Alla tre knivarna har en kärna av rostfritt stål 10Cr15CoMoV, en legering som innehåller cirka 1,05% kol. Denna sammansättning ger ett rent och jämnt snitt, lämpligt för daglig användning. Hårdheten når cirka 60 HRC på Rockwell-skalan, vilket säkerställer att skäreggen håller bra över tid, samtidigt som den är lätt att underhålla.

Varje blad har en damascenerad struktur av 67 lager stål, vilket förstärker helheten och skapar synliga vågiga mönster på ytan. Syftet med damasceringsmetoden är att förbättra bladens totala styrka genom att göra dem mer motståndskraftiga mot de stötar som uppstår vid skärning.

Bladen har en platt skäregg som gör att de kan tränga in direkt i maten, vilket garanterar ett rent snitt på en mängd olika ingredienser.

Robusta, eleganta handtag

Alla tre knivarna i setet har handtag tillverkade av harts som injicerats med kolfiber och bladguld. Sakin-serien har fått sitt namn eftersom termen betyder "guldstoft" och syftar på dessa synliga inneslutningar.

Hartset ger en stabil, fuktresistent yta som är lämplig för regelbunden användning. Den skyddar de integrerade elementen samtidigt som den ligger bekvämt i handen. Kolfibern förstärker den övergripande strukturen, medan guldflagorna ger en unik visuell touch. Varje kniv har sina egna variationer.

Handtaget har en västerländsk form med en avfasad bas som ger ett naturligt grepp på alla tre knivarna.

Insatserna monteras på handtagen med hjälp av två nitar i rostfritt stål och en central mosaiknit i mässing, vilket ger en säker passform. Bollen och basen i rostfritt stål bidrar till att göra varje kniv mer balanserad.

Vad den här uppsättningen ger för vardagsanvändning

• Tre kompletterande knivar för komplett skärning
• 10Cr15CoMoV rostfritt stål för ett rent och jämnt snitt
• 67-lagers damaskusstruktur för styrka och snyggt utseende
• 60 HRC
hårdhet
• för god
• skärpa
• Platt skärkant:
• jämn skärning på alla typer av livsmedel
• Handtag i harts, kol och bladguld: stabilitet och elegans
• Bas och bolster i rostfritt stål: optimal balans och finish
• Låda ingår: praktisk förvaring och attraktiv presentation

Enkel daglig skötsel av dina knivar

Diska dina Wusaki Damaskus-knivar för hand med en icke-slipande svamp och mild tvål. Lägg dem inte i diskmaskinen eller blötlägg dem i diskhon, eftersom de kan försämras. Torka av knivbladen omedelbart efter rengöring för att undvika spår av fukt. Använd dina knivar på en skärbräda av trä eller syntetmaterial för att bevara kvaliteten på skäret.

Om skäreggen blir mindre vass, slipa den med en sten med rätt korn för att återställa optimal skärprestanda. Förvara knivarna i lådan, på en magnetstång eller i ett block för att undvika stötar.

Tillverkningen är uppbyggd kring erkänd expertis

I Guangdong-provinsen, norr om Guangzhou, finns ett litet företag som tillverkar Wusaki-knivar. Denna region har en lång tradition av att tillverka skärverktyg. Varumärket bygger på en rigorös organisation, med noggrann övervakning av tillverkningsstegen och noggrant urval av material.

De olika modellerna utvecklas i enlighet med franska tillverkningsstandarder som fastställts för yrkesverksamma inom sektorn, vilket säkerställer en jämn kvalitet och prestanda.

Hitta Wusaki Sakin Damascus 10Cr-sortimentet på vår webbplats!