Fukito kokkekniv Ebony X50 21 cm

Fukito Ebène X50 kokkekniv er en tusenkunstner: Den kan hakke kjøtt (uten bein), kutte grønnsaker, hakke friske urter... Kort sagt kan den brukes til et bredt spekter av skjæreoppgaver. Hvis du ikke er sikker på hva du skal kjøpe, er dette et veldig godt valg, ettersom den gjør deg allsidig.

Blad :

Laget av tysk X50CrMov15 rustfritt stål. Det er mye brukt i den profesjonelle sektoren, da det gir en rekke fordeler. For det første gjør krominnholdet på 15 % det mer motstandsdyktig mot korrosjon, noe som er en stor fordel i et miljø som kjøkkenet.

I tillegg er bestanddelene svært godt balansert (for eksempel balanserer vanadiuminnholdet karboninnholdet, noe som gjør stålet "smidigere" og mindre sprøtt).

Til slutt er forholdet mellom holdbarhet/skarphet og kvalitet/pris utmerket.

For å ta det hele et skritt videre er bladet vakuumvarmebehandlet. Denne prosessen er fordelaktig fordi visse elementer i luften kan reagere med metallet (f.eks. oksygen, hydrogen osv.) under vanlig varmebehandling, noe som kan ha innvirkning på bladet. Her foregår varmebehandlingen i en beskyttet atmosfære, fri for alle elementer. Dermed beholder bladet sitt fulle potensial.

Bladet har en attraktiv satinfinish.

Et bolster i rustfritt stål forbinder bladet med håndtaket. Den svakt skrånende formen gir et enkelt og naturlig grep.

Håndtaket :

Til håndtaket er det valgtibenholt. Det anses ofte som verdifullt, og er ikke bare slitesterkt ved gjentatt bruk, men også motstandsdyktig mot fuktighet. Det er håndpolert av en ekspert for å gi deg en myk og behagelig følelse.

Legg merke til at åretegningen er unik for hver kniv. Tre er et levende materiale, så alle kniver vil være forskjellige, noe som er helt normalt.

3 nagler fester bladet til ibenholt-treverket. For å gjøre kniven enda mer original har den midterste naglen en attraktiv kobbermosaikk som står i perfekt kontrast til det mørke ibenholtet.

En hette i rustfritt stål avslutter håndtaket og balanserer knivens vekt. Håndtaket passer for både høyre- og venstrehendte brukere.

Kniven leveres i en magnetisk eske. Så du kan gi den bort i gave, eller unne deg selv en gave.

Pleieinstruksjoner: Vi anbefaler håndvask med en svamp og et mildt vaskemiddel. Når kniven er ren, tørker du den umiddelbart for å fjerne alle spor av fuktighet og oppbevarer den. Ikke bruk oppvaskmaskin eller legg kniven i bløt i vasken.

Fukito-knivene produseres i Guangdong-provinsen i Vest-Kina. Dette området har en lang historie med knivproduksjon som går flere tiår tilbake i tid. Hver Fukito-kniv er designet med teknikker og materialer som oppfyller produksjonsstandardene til franske fagfolk i næringsmiddelindustrien.

Finn alle Fukito-knivene på vår nettside!