Fukito Brödkniv Ebony X50 23cm

Fukito-knivar tillverkas i Guangdong-provinsen i västra Kina. I årtionden har denna plats varit historiskt kopplad till knivproduktion. Varje Fukito-kniv är utformad med hjälp av tekniker och material som uppfyller tillverkningsstandarderna för franska yrkesverksamma inom jordbruks- och livsmedelssektorn.

Denna Fukito Ebène X50Bread-kniv har en tandad skäryta, perfekt för att skära bröd effektivt och utan ansträngning. Tack vare tänderna, som lätt tränger igenom brödskorpan, får du fina, jämna skivor utan risk för att krossa brödet. Även användbar för briocher, sockerkakor...

Blad :

Tillverkat av tyskt X50CrMov15 rostfritt stål. Detta stål är mycket uppskattat i professionella kretsar för sina många fördelar. Bland annat gör den höga kromhalten (15%) det mycket motståndskraftigt mot korrosion. Vanadinhalten uppväger kolhalten, vilket gör stålet mer "smidigt" och mindre sprött. Sist men inte minst vill vi nämna den utmärkta hållbarheten/skärpan och förhållandet mellan kvalitet och pris.

Det här bladet har värmebehandlats i vakuum. Denna process är fördelaktig eftersom, vid standardvärmebehandling, vissa element som finns i luften (väte, syre ...) kan reagera med metallen, även under anlöpning, och detta kan ha en inverkan på bladet. I det här fallet skedde värmebehandlingen i en skyddad atmosfär utan några element, så att klingan kunde behandlas på bästa möjliga sätt för att behålla sin fulla potential.

Ett bolster i rostfritt stål länkar samman bladet med handtaget. Den svagt sluttande ytan ger ett enkelt och naturligt grepp.

Slutligen har bladet en satinfinish.

Handtaget :

Handtaget är tillverkat av ett vackert mörkt ebenholts trä. Träslaget anses ofta vara dyrbart och är mycket motståndskraftigt mot upprepad användning och fukt. Det är handpolerat och ger en mjuk och behaglig känsla för bekväm och långvarig användning. Trä är ett levande material, så varje handtag är unikt. Faktum är att ådringarna och ådringen skiljer sig från en bit till en annan!

Blad och handtag är sammanfogade med 3 nitar för att hålla ihop alla material. För att ge en unik och originell touch har den centrala niten en attraktiv kopparmosaik som kontrasterar vackert mot ebenholtsen.

Ett lock i rostfritt stål avslutar handtaget och balanserar knivens vikt. Handtaget är lämpligt för både höger- och vänsterhänta användare.

Fukito-knivarna levereras i en attraktiv magnetisk presentförpackning. Du kan också förvara den i lådan när du har använt den.

Skötsel :

Vi rekommenderar handtvätt med en svamp och milt rengöringsmedel. När kniven är ren, torka den omedelbart torr för att avlägsna alla spår av fukt och förvara den. Använd inte diskmaskinen och blötlägg inte kniven i diskhon.

Få kvalitetsknivar till rätt pris med Fukito! Klicka här för att upptäcka Ebène X50-sortimentet!