Kutoyama Black Pakka 20 cm Trancherkniv

Robust blad i rustfritt stål

Med forskyvekniven kan du lage tynne skiver av rått eller kokt kjøtt. Bladet er langt og smalt for å unngå å skade kjøttet.

Bladet på denne oppskæringskniven er laget av 4Cr13Mov rustfritt stål, en legering beriket med molybden og vanadium. Med en hardhet på 56 HRC på Rockwell-skalaen har dette bladet en viss fleksibilitet som gjør at det tåler støt og kontakt med bein uten risiko for å brekke.

For å bevare knivens skarphet kan du slipe den regelmessig med et slipestål før hver gang du bruker den.

Knivbladet har et damaskusmønster på overflaten og er polert til en speilblank effekt.

Håndtak i massivt pakka-tre

Håndtaket på denne kniven er laget av mørkt pakkawood, et komposittmateriale av laminert tre og harpiks, som deretter er varmpresset. Dette robuste materialet gir håndtaket et naturlig utseende takket være treets årer. Bolster og base i rustfritt stål kompletterer håndtaket på en harmonisk måte.

Med sin ovale form passer håndtaket for både venstre- og høyrehendte kokker. Det er perfekt for lange skjæreøkter, med god ergonomi og komfort.

Kutoyama-kniven er produsert i Kina, og leveres i et beskyttende etui som er en attraktiv gaveidé.

For å ta vare på kniven, vask den kun for hånd og tørk den umiddelbart for å fjerne alle spor av vann før du oppbevarer den på et tørt sted. Den må aldri vaskes i oppvaskmaskinen eller legges i bløt i vasken.

KnifeLeader.eu tilbyr et bredt utvalg av Slicing knifekniver!