Kutoyama Black Pakka 15 cm utbeiningskniv

Et håndtak i mørkt pakka-tre

Knivens ovale håndtak passer like godt til høyre- som til venstrehendte kokker. Det sikrer et komfortabelt, ergonomisk grep, perfekt for lange skjæreøkter på kjøkkenet.

Det er laget av mørkt pakkawood, et komposittmateriale av laminert tre og harpiks som er varmpresset sammen. Dette solide materialet har et naturlig utseende takket være treets årer. Skaftet og basen i rustfritt stål kompletterer håndtaket på en harmonisk måte.

Denne Kutoyama-kniven er produsert i Kina og leveres i en gaveeske som gir optimal beskyttelse og er en flott gaveidé.

For å ta vare på kniven din, vask den utelukkende for hånd og tørk den umiddelbart for å fjerne alle spor av fuktighet før du oppbevarer den på et tørt sted. Ikke sett den i oppvaskmaskinen eller la den ligge i bløt i vasken.

Damaskustrykt blad i rustfritt stål

Utbeiningskniven er uunnværlig når du skal tilberede fine kjøttstykker. Det korte, smale bladet gjør at du kan arbeide rundt bein og samtidig fjerne sener og fett. Den opphøyde spissen gjør den enkel å håndtere.

Knivbladet er laget av 4Cr13Mov rustfritt stål, en molybden- og vanadiumforsterket legering. Bladet har en hardhet på 56 HRC på Rockwell-skalaen og er fleksibelt, noe som gjør at det tåler støt og kontakt med bein uten fare for å brekke.

For å opprettholde knivens skarphet kan du slipe den daglig med en rifle før hver gang du bruker den.

Knivbladets overflate har et trykt damaskmønster og er polert til en speilblank finish.

Kutoyama Black Pakka-serien er tilgjengelig på vår nettside!