Tranchiermesser 20cm Kutoyama Black Pakka

Eine solide Klinge aus rostfreiem Stahl

Mit dem Tranchiermesser können Sie dünne Scheiben aus rohem oder gekochtem Fleisch schneiden. Seine Klinge ist lang und schmal, um das Fleisch nicht zu beschädigen.

Die Klinge dieses Aufschnittmesser besteht aus rostfreiem Stahl 4Cr13Mov, einer Legierung, die mit Molybdän und Vanadium angereichert ist. Mit einer Härte von 56 HRC auf der Rockwell-Skala weist diese Klinge eine gewisse Flexibilität auf, die es ihr ermöglicht, Stößen und dem Kontakt mit Knochen standzuhalten, ohne dass sie bricht.

Um die Schärfe des Messers zu erhalten, können Sie es vor jedem Gebrauch regelmäßig mit einem Wetzstahl schärfen.

Die Klinge des Messers weist auf ihrer Oberfläche einen aufgedruckten Damast auf und wurde auf Hochglanz poliert, um einen Spiegeleffekt zu erzielen.

Der stabile Griff aus Pakkaholz

Der Griff dieses Messers besteht aus dunklem Pakkaholz, einem Verbundmaterial aus laminiertem Holz und Harz, das anschließend unter Hitze gepresst wird. Dieses robuste Material verleiht dem Griff durch die Holzmaserung ein natürliches Aussehen. Der Messerpolster und der Boden aus rostfreiem Stahl runden den Griff harmonisch ab.

Mit seiner ovalen Form ist der Griff sowohl für links- als auch für rechtshändige Köche geeignet. Er eignet sich perfekt für lange Schneidarbeiten, da er Ergonomie und Komfort bietet.

Das Kutoyama-Messer wird in China hergestellt und wird in einer Schutzbox geliefert, die eine schöne Geschenkidee darstellt.

Um Ihr Messer zu pflegen, waschen Sie es nur von Hand und trocknen Sie es sofort ab, um alle Wasserspuren zu entfernen, bevor Sie es an einem trockenen Ort aufbewahren. Reinigen Sie es nicht in der Spülmaschine und lassen Sie es nicht in der Spüle einweichen.

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