Kutoyama zwart Pakka 20cm Trancheermes

Een stevig roestvrijstalen lemmet

Met het vleesmes kun je dunne plakjes maken van rauw of gekookt vlees. Het lemmet is lang en smal om het vlees niet te beschadigen.

Het lemmet van dit vleesmes is gemaakt van roestvrij staal 4Cr13Mov, een legering verrijkt met molybdeen en vanadium. Met een hardheid van 56 HRC op de Rockwell-schaal heeft dit lemmet een zekere flexibiliteit waardoor het bestand is tegen schokken en contact met botten, zonder het risico te lopen te breken.

Om de scherpte van het mes te behouden, kun je het voor elk gebruik regelmatig slijpen met een aanzetstaal.

Het lemmet heeft een damascuspatroon op het oppervlak en is gepolijst tot een spiegelend effect.

Massief pakkahouten handvat

Het handvat van dit mes is gemaakt van donker pakkahout, een composietmateriaal van gelamineerd hout en hars, dat vervolgens warm wordt geperst. Dit robuuste materiaal geeft het handvat een natuurlijke uitstraling, dankzij de houtnerf. De roestvrijstalen bolster en basis vullen het handvat harmonieus aan.

Met zijn ovale vorm is het handvat geschikt voor zowel links- als rechtshandige koks. Het is perfect voor lange snijsessies en biedt ergonomie en comfort.

Het Kutoyama mes is gemaakt in China en wordt geleverd in een beschermhoes die een aantrekkelijk cadeau-idee is.

Om je mes te onderhouden, mag je het alleen met de hand afwassen en onmiddellijk drogen om alle sporen van water te verwijderen voordat je het op een droge plaats opbergt. Stop het mes nooit in de vaatwasser of in de gootsteen.

KnifeLeader.eu biedt een ruim assortiment aan Snijmessen!