Pakkawood Satake Brown 17 cm japansk santokukniv

En effektiv santoku for dine kutt

Santokukniven er et allsidig verktøy som kan brukes til en rekke ulike typer kutt, akkurat som en kokkekniv. Den er ideell til å skjære et bredt spekter av matvarer, inkludert kjøtt, frukt og grønnsaker. Ikke bruk den på svært harde matvarer som squash eller bein.

Bladet på denne japanske kjøkkenkniven er laget av rustfritt stål av høy kvalitet, beriket med vanadium og molybden. Disse elementene gir legeringen ekstra styrke mot støt og korrosjon. Med en hardhet på 57HRC på Rockwell-skalaen er denne legeringen lett å slipe og beholder skjæret.

Denne hardheten gjør at du kan slipe kniven med en stein eller et slipestål, noe som gir det perfekte kompromisset mellom enkel sliping og skjæreeffektivitet.

Bladet på denne japanske kniven er allerede slipt for umiddelbar bruk. Det er polert for en elegant finish som gir kniven din karakter.

Et håndtak for alle hender

Håndtaket på denne Satake-kniven er laget av brunt pakkawood, et komposittmateriale som er kjent for sin styrke. Det består av harpiks og varmpresset laminert tre, og kombinerer komposittmaterialets fordeler med treets autentisitet, takket være det naturlige åremønsteret.

Tre nagler i rustfritt stål holder bladet sikkert fast i håndtaket, noe som sikrer høy pålitelighet. Et bolster i rustfritt stål knytter bladet til håndtaket og gir kjøkkenkniven optimal balanse.

Håndtaket er skåret i westernform, noe som gjør den egnet for både venstre- og høyrehendte kokker! Det gir et ergonomisk grep for komfortabel bruk, selv under lange kjøkkenøkter.

For å ta vare på kniven din, vask den kun for hånd med en ikke-slipende svamp. Etter rengjøring tørker du kniven umiddelbart for å fjerne alle spor av fuktighet, og oppbevarer den på et tørt sted. Ikke sett den i oppvaskmaskinen eller la den ligge i bløt i vasken.

Oppdag Satake-serien av damask kniver på KnifeLeader.eu!