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Escolha uma faca santoku essencial para a sua casa!
Lâmina de aço inoxidável sólida e resistente à corrosão
Aço enriquecido com molibdénio para maior resistência
Dureza de 57HRC na escala Rockwell: fio de corte eficaz
Cabo concebido em madeira pakka castanha com 3 rebites
Forma ocidental para uma utilização ambidestra
Fabricada em Seki, Japão
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A faca santoku é uma faca versátil que pode ser utilizada para efetuar uma variedade de cortes, tal como uma faca de chef. É ideal para cortar uma grande variedade de alimentos, como carne, fruta e legumes. Não a utilize em alimentos muito duros, como abóbora ou ossos.
A lâmina desta faca de cozinha japonesa é feita de aço inoxidável de alta qualidade, enriquecido com vanádio e molibdénio. Estes elementos tornam a liga ainda mais resistente ao impacto e à corrosão. Com uma dureza de 57HRC na escala Rockwell, esta liga é fácil de afiar e mantém o seu fio de corte.
Esta dureza significa que pode afiar a sua faca com uma pedra ou afiá-la com uma Aço de afiar, oferecendo o compromisso perfeito entre facilidade de afiação e eficácia de corte.
A lâmina desta faca japonesa já está afiada para utilização imediata. Foi polida para um acabamento elegante, acrescentando carácter à sua faca.
O cabo desta faca Satake é feito de pakkawood castanho, um material compósito conhecido pela sua resistência. Fabricado a partir de resina comprimida a quente e madeira laminada, combina as vantagens do compósito com a autenticidade da madeira, graças ao seu padrão de grão natural.
Três rebites em aço inoxidável fixam firmemente a lâmina de espiga completa ao cabo, garantindo uma grande fiabilidade. Uma almofada em aço inoxidável forma a ligação entre a lâmina e o cabo, dando à sua faca de cozinha um equilíbrio ótimo.
O cabo é cortado em forma ocidental, o que o torna adequado tanto para cozinheiros esquerdinos como para destros! Garante uma aderência ergonómica para uma utilização confortável, mesmo durante longas sessões de cozedura.
Para cuidar da sua faca, esta deve ser lavada apenas à mão com uma esponja não abrasiva. Depois de limpa, seque-a imediatamente para eliminar todos os vestígios de humidade e guarde-a num local seco. Não a coloque na máquina de lavar louça nem a deixe de molho no lava-loiça.
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