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Scegliete un coltello santoku essenziale per la vostra casa!
Solida lama in acciaio inossidabile resistente alla corrosione
Acciaio arricchito di molibdeno per una maggiore resistenza
Durezza di 57HRC sulla scala Rockwell: tagliente efficace
Manico in legno di pakka marrone con 3 rivetti
Forma occidentale per un uso ambidestro
Prodotto a Seki, Giappone
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Il coltello santoku è un coltello versatile che può essere utilizzato per eseguire una varietà di tagli, proprio come un coltello da chef. È ideale per tagliare un'ampia gamma di alimenti come carne, frutta e verdura. Non utilizzarlo su alimenti molto duri come zucca o ossa.
La lama di questo coltello da cucina giapponese è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, arricchito con vanadio e molibdeno. Questi elementi rendono la lega ancora più resistente agli urti e alla corrosione. Con una durezza di 57HRC sulla scala Rockwell, questa lega è facile da affilare e mantiene il suo tagliente.
Questa durezza consente di affilare il coltello con una pietra o con un Acciaio per affilatura, offrendo il perfetto compromesso tra facilità di affilatura ed efficienza di taglio.
La lama di questo coltello giapponese è già affilata per un uso immediato. È stata lucidata per una finitura elegante, che aggiunge carattere al vostro coltello.
Il manico di questo coltello Satake è realizzato in pakkawood marrone, un materiale composito rinomato per la sua resistenza. Realizzato con resina compressa a caldo e legno laminato, combina i vantaggi del composito con l'autenticità del legno, grazie alle sue venature naturali.
Tre rivetti in acciaio inossidabile fissano saldamente la lama a codolo intero al manico, garantendo una grande affidabilità. Un bolster in acciaio inossidabile costituisce il collegamento tra la lama e il manico, conferendo al vostro coltello da cucina un equilibrio ottimale.
Il manico è tagliato a forma di western, il che lo rende adatto sia ai cuochi mancini che a quelli destrorsi! Garantisce una presa ergonomica per un uso confortevole anche durante le lunghe sessioni di cucina.
Per prendersi cura del coltello, è necessario lavarlo solo a mano con una spugna non abrasiva. Una volta pulito, asciugatelo immediatamente per eliminare ogni traccia di umidità e conservatelo in un luogo asciutto. Non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo in ammollo nel lavandino.
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