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Esta faca de chef foi desenvolvida para utilização intensiva em cozinhas profissionais.
Fabricada exclusivamente em aço inoxidável Nitrum de alta resistência.
Cabo PP ergonómico
Resistente a temperaturas de -120 a 130°C
Proteção fixa única
Tamanho da lâmina 30cm
Peso: 285g
Fabricado em Albacete, Espanha
10 anos de garantia
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A gama de facas profissionais Arcos 2900 , com certificação HACCP, foi desenvolvida para uma utilização intensiva na cozinha, permitindo aos profissionais da restauração cortar grandes quantidades sem comprometer a qualidade.
A lâmina é feita de aço inoxidável Nitrum de alta qualidade, que irá certamente agradar aos fãs de facas de cozinha de qualidade. De facto, o desempenho deste aço é até 40% melhor do que o do aço convencional.
O cabo e a lâmina são unidos através do processo de moldagem por injeção da Arcos para maior resistência.
O cabo é feito de polipropileno e possui o novo tratamento antibacteriano Bactiproof Silver. Este tratamento consiste num produto à base de prata que é misturado com o plástico do cabo antes da injeção, o que lhe confere uma taxa de eficácia de 99,99% contra a proliferação de bactérias.
Assim, a eficácia do tratamento será constante durante toda a vida útil da faca e não será necessária qualquer manutenção específica.
Além disso, o cabo está disponível em todas as cores, pelo que pode restringir a utilização das suas facas a uma família específica de alimentos, para evitar a contaminação cruzada. É também resistente à máquina de lavar louça e a altas temperaturas.
Todas as facas Arcos têm uma garantia de 10 anos.
Clique aqui para ver a gama completa.
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