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32faca para queijo Dumas Affil: ideal para cortar os seus queijos!
Lâmina de 18 cm em aço inoxidável X50CrMoNV15
Dureza 57/59 HRC: para um fio de corte duradouro
Cabo em POM preto - 3 rebites em latão
Fabricado em França - Design clássico
Para profissionais e amadores
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Tudo começa em Thiers, a capital da cutelaria em França. Foi aqui que a marca 32 Dumas concebeu as facas da coleção Affil. Estas facas apresentam uma lâmina reforçada com nitrogénio e um cabo em POM (um polímero de alta qualidade).
Descubra mais sobre as propriedades desta faca para queijo abaixo:
- X: inoxidável
- 50 : 0,5% de carbono - nitidez garantida
- Cr: Crómio - para resistência à corrosão
- Mo: Molibdénio - torna a lâmina mais resistente ao impacto
- N: Nitrogénio - reforça o aço
- V: Vanádio - aumenta a resistência da lâmina
- 15: 15% de crómio
Com uma dureza de 57/59 HRC, a lâmina desta faca é mais fácil de afiar e mantém o gume durante mais tempo.
O cabo ergonómico desta faca é resistente e absorve muito pouca água, proporcionando-lhe uma óptima aderência. Os 3 rebites de latão que atravessam o cabo são resistentes à corrosão e fáceis de manter. Não se preocupe em danificar esta faca com o uso regular, pois os materiais utilizados são robustos e de alta qualidade. Também pode comprar esta faca em verde para evitar a contaminação cruzada ao cortar os seus queijos.
Para preservar o desempenho de corte e o estado geral desta faca, 32 Dumas recomenda vivamente que a limpe à mão e que a seque imediatamente com um pano macio.
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