32 Dumas Thermo Black Faca de pão com 30 cm de lâmina

Esta Faca de pão de 30 cm faz parte da coleção Thermo Black da 32 Dumas. Fabricada em França, esta coleção é composta por facas de qualidade concebidas para os profissionais do sector alimentar.

Com uma lâmina em aço inoxidável reforçado com nitrogénio e um cabo em elastómero sobremoldado, esta faca possui propriedades muito interessantes, graças aos materiais utilizados.

Antes de mais, o aço inoxidável utilizado confere à lâmina uma resistência à corrosão e aos choques, bem como um fio de corte duradouro. Esta durabilidade é ainda reforçada pela dureza da lâmina: 57/59 HRC na escala Rockwell. Isto significa que pode cortar o seu pão de forma limpa, quer seja duro ou macio.

Em seguida, o cabo em elastómero é obtido através de um processo de sobremoldagem. Esta técnica consiste em injetar o elastómero num molde de forma a envolver o espigão da faca. Isto reduz o número de fendas que podem existir entre a lâmina e o cabo e, por conseguinte, o risco de acumulação de resíduos: higiene garantida!

Por fim, o cabo ergonómico torna esta Faca de pão fácil de utilizar. De facto, oferece uma óptima aderência. Além disso, o material utilizado cria uma superfície antiderrapante que facilita a aderência. Se a isso juntarmos a proteção suplementar e a cavilha, a segurança é dez vezes maior!

A marca 32 Dumas recomenda vivamente a lavagem à mão seguida de secagem com um pano macio para cuidar desta faca. Isto irá preservar o estado geral da faca e o fio da lâmina.

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