Prática e duradoura, esta faca de cortar faz parte da famosa gama de facas Sandvik fabricadas pela Fischer, uma empresa francesa de renome.
Esta faca tranchelard tem uma lâmina rígida que a torna numa excelente faca de talho com uma lâmina mais estreita, ideal para cortar pedaços de carne com precisão.
Tem uma lâmina rígida e afiada de 30 cm, fabricada em aço inoxidável sueco Sandvik 12C27. Este aço é altamente resistente à corrosão e mantém a sua nitidez durante mais tempo. Tem uma elevada dureza de 56 a 57 HRC na escala Rockwell, o que não é insignificante para o uso quotidiano! Oferece um poder de corte incomparável e uma retenção do gume superior em comparação com os aços normais. O seu desempenho é muito bom desde a primeira utilização, uma vez que a sua primeira afiação foi efectuada com a ajuda de um robô especializado. A afiação deste tipo de faca é menos frequente e mais fácil.
O seu cabo em polipropileno vai encantá-lo! Leve e suave ao toque, este polímero é revestido a mais de 80% de elastómero para um conforto de utilização ideal. É também extremamente higiénico e fácil de limpar graças à sua proteção antibacteriana.
Os sulcos antiderrapantes tornam a pega fácil e segura. A sua forma ergonómica adapta-se a diferentes tamanhos de mãos. Assim, pode trabalhar intensamente sem se sentir cansado (é altamente eficaz contra as perturbações músculo-esqueléticas).
E pode ser lavada à mão ou na máquina de lavar louça.
Por isso, não espere mais para obter equipamento profissional com uma boa relação qualidade/preço!
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