Arcos Colour Prof 243100 Faca para filetar peixe profissional Lâmina de 17 cm Cabo PP

Esta faca de filete de seda 243100 da gama Colour Prof é fabricada pela marca espanhola Arcos, especialista no sector da cutelaria profissional. Esta faca de cozinha foi perfeitamente concebida para satisfazer as necessidades dos cozinheiros.

A sua lâmina de 17 cm em aço inoxidável NITRUM® é flexível para uma utilização mais eficaz. Com um elevado teor de azoto, este aço oferece um bom compromisso entre um excelente desempenho de corte e a facilidade de manutenção. E não é tudo: a lâmina foi submetida a um tratamento ICE PLUS. Esta tecnologia consiste em arrefecer o aço após o tratamento térmico habitual. O objetivo é manter a qualidade do fio de corte e reforçar a dureza da lâmina.

O cabo é fabricado em polipropileno. Este material é muito popular entre os cozinheiros profissionais devido à sua elevada resistência ao impacto. Para além da sua durabilidade, o cabo tem também uma propriedade antibacteriana conhecida como Bactiproof. Este sistema é capaz de eliminar 99,9% dos micróbios, fungos e bolores na superfície do cabo. Além disso, o cabo é sobremoldado e acabado com borracha antiderrapante para um conforto de utilização ótimo.

Além disso, a faca pode ser lavada na máquina de lavar louça e resiste à deformação a altas temperaturas.

Finalmente, este modelo 243100 é fornecido com um conjunto de discos de cores diferentes para o ajudar a distinguir a sua faca Colour Prof de todas as outras.

Também temos uma vasta gama de facas profissionais!