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Uma faca original e eficaz para todos os seus pequenos cortes!
Lâmina de 14 cm em aço Sandvik 12C27: aço inoxidável sueco topo de gama
Dureza 59 HRC Rockwell - Gume marcado e boa retenção
Arrefecimento rápido - Maior resistência aos efeitos da corrosão
Cabo em poliamida enriquecido com fibra de vidro para maior resistência
Forma original do cabo - Conforto e ergonomia
Fabricado na Alemanha com os mais elevados padrões de qualidade
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 (Itali… (Portugais).png)
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Esta faca Faca universal Mono de 14 cm é uma faca versátil e de elevado desempenho com um design original!
A Mono é uma marca alemã especializada em cutelaria e acessórios de cozinha. A marca está sempre à procura de produtos com design, escolhendo materiais de qualidade e tecnologias de produção avançadas.
Tem um aspeto atípico, mas é muito fácil de utilizar.
A lâmina é fabricada em aço Sandvik 12C27, conhecido pela sua qualidade e resistência. Esta liga sueca é reconhecida internacionalmente e encontra-se em muitas ferramentas de corte. Tem um elevado teor de crómio (13,5%), o que lhe confere uma grande resistência à corrosão. É também enriquecida com carbono (0,6%), para aumentar a sua dureza e favorecer uma boa retenção do gume. Por fim, contém ainda manganês para uma maior resistência ao desgaste e à abrasão, e silício para reforçar a ação inoxidável do crómio. Esta liga é de fácil manutenção e está em conformidade com as normas de higiene.
Uma dureza de 59 HRC na escala Rockwell é aqui alcançada graças a um tratamento térmico minucioso, o que significa que o fio de corte é altamente eficaz e não precisa de ser afiado frequentemente. Apesar da sua elevada dureza, a lâmina permanece flexível para uma maior resistência durante a utilização.
A superfície da lâmina foi trabalhada para melhorar a qualidade de corte, a retenção do gume e a resistência à corrosão, utilizando uma técnica que teve origem em Solingen, a capital alemã da lâmina. A lâmina foi refinada e alisada com pasta de esmeril em discos de couro rotativos.
O cabo desta faca de chef SK59 é feito de poliamida reforçada com fibra de vidro para maior resistência. Está firmemente montado com a lâmina. Este cabo de aspeto excecional é mais confortável de utilizar do que parece. Foi ergonomicamente concebido para se adaptar à forma da sua mão, para que possa utilizá-lo com segurança e sem dor, mesmo quando o utiliza muito.
O seu aspeto geométrico faz com que seja um verdadeiro chamariz na sua cozinha.
Ofereça um presente funcional e de design aos seus entes queridos!
Ver todos os nossos blocos de facas!
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