Faca de açougueiro profissional Giesser com lâmina com convinhasde 24 cm 4005

A Giesser é um fabricante alemão especializado em facas profissionais. Esta faca de talhante de 24 cm foi concebida para ser utilizada em talhos profissionais.

A lâmina é polida a espelho para evitar a formação de ferrugem e a proliferação de bactérias na superfície. É também fácil de limpar. A lâmina é feita de aço inoxidável enriquecido com crómio e molibdénio, uma vantagem na luta contra a corrosão. Para melhorar o desempenho de corte, a lâmina é endurecida a vácuo através de um processo ultra-moderno. As células da sua superfície aumentam as suas propriedades antiaderentes. O fio de corte desta faca de talhante é pré-afiado com uma mó, depois um mestre afiador termina a afiação à mão, um processo preciso que lhe garante um corte limpo e sem esforço.

Para manter o fio de corte, adquira um Aço de afiar de afiar fino ou extra-fino e afie a lâmina antes de cada utilização! Quando a lâmina estiver cega, utilize um afiador mais abrasivo, um Aço de afiar de diamante ou uma Pedra de afiar.

O cabo é feito de um material sintético de borracha dura antiderrapante, o que reduz o risco de perturbações músculo-esqueléticas. A proteção, por sua vez, foi desenvolvida para tornar a sua utilização mais segura e evitar que a sua mão escorregue no gume!

Para lavar a faca, basta passá-la pela máquina de lavar loiça.

Esta faca de talhante Giesser de 24 cm com convinhas é indispensável para cortar carne!

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