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A faca de cozinha japonesa Global G79, um must-have!
Lâmina em forma de favo de mel de 16 cm em aço inoxidável CROMOVA 18 temperado
Cabo redondo e oco: equilíbrio perfeito + óptima aderência
Faca de uma só peça forjada a partir de uma única peça de aço
Fabricada em Seki, Japão - Design de Yoshikin
A faca de cozinha mais popular entre os profissionais!
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Graças ao seu saber-fazer tradicional herdado dos samurais japoneses, as facas Global são reconhecidas como uma referência mundial no domínio da gastronomia. São também frequentemente utilizadas em programas de culinária!
Esta faca de chefe Global G79 tem uma lâmina em aço CROMOVA 18 temperado com uma dureza de 56 a 58 HRC, o que lhe confere um fio de corte notável. Nitidez e precisão são as palavras de ordem das facas Global, garantindo cortes perfeitos. As células da lâmina evitam que os alimentos se colem a ela. Além disso, esta lâmina será também muito robusta e resistente à corrosão, graças à sua concentração de crómio, molibdénio e vanádio (uma composição especialmente criada pela GLOBAL).
A série "G" foi concebida para um equilíbrio perfeito na mão, graças ao design monobloco das suas facas. De facto, o cabo oco e redondo garante um equilíbrio ideal (em equilíbrio com o comprimento da lâmina). Assim, poderá agarrá-la facilmente e manter um ótimo controlo durante a sua utilização!
Para garantir uma longa duração da sua faca Global, é essencial afiá-la regularmente.
Recomendamos que limpe a sua faca à mão, utilizando um detergente para a loiça sem cloro e água quente.
Clique aqui para descobrir todas as facas da série Global G no KnifeLeader!
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