Faca santoku japonesa Global GS91 com lâmina em forma de favo de mel de 14 cm

Graças aos seus processos tradicionais herdados dos famosos samurais japoneses, as facas Global são reconhecidas como uma referência mundial no domínio da cutelaria e da gastronomia. São também frequentemente utilizadas nos seus programas de culinária favoritos!

Graças ao cutelo japonês Global GS91, poderá cortar tudo mais facilmente! A lâmina de 14 cm desta faca é feita de aço CROMOVA 18 temperado, com uma dureza de 56 a 58 HRC para uma nitidez incrível. Todos os seus cortes serão limpos e regulares, para que os seus alimentos sejam preservados e possa utilizá-la sem esforço! Além disso, graças à sua concentração de crómio, molibdénio e vanádio (uma composição especialmente criada pela Global), esta lâmina será também extremamente robusta e resistente à corrosão. Para além disso, esta faca é forjada a partir de uma única peça de aço, o que a torna ainda mais robusta.

Além disso, a superfície alveolada facilitará ainda mais o corte: o favo de mel cria uma corrente de ar que evita que os alimentos se colem à superfície de corte!

A série "GS" possui um cabo oco e cónico com uma forma triangular que mantém a mão do utilizador afastada da tábua de cortar durante a utilização. Assim, oferece uma melhor ergonomia e assegura um equilíbrio ótimo em toda a faca, criando um efeito de pêndulo entre a lâmina curta e o cabo pontiagudo. Isto significa que pode utilizar a lâmina sem esforço, mantendo um controlo absoluto sobre os seus movimentos.

Por último, mas não menos importante, esta faca tem um design único, elegante e moderno que irá agradar a todos os cozinheiros!

Para garantir uma longa vida útil da sua faca Global, esta deve ser afiada regularmente. Também deve ser limpa à mão com detergente líquido não clorado e água quente.

Encontre aqui todas as facas Global, para facilitar a sua vida na cozinha!