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Afaca de chef japonesa Global GF34 para uso diário!
Lâmina forjada de 27 cm em aço inoxidável CROMOVA 18 temperado
Cabo redondo e oco: equilíbrio perfeito + óptima aderência
Faca de uma só peça forjada a partir de uma única peça de aço
Fabricada em Seki, Japão - Design de Yoshikin
A faca de cozinha mais popular entre os profissionais!
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Esta faca de chefe Global GF34 é indispensável em qualquer cozinha! A sua lâmina é feita de aço CROMOVA 18 temperado com uma dureza de 56 a 58 HRC, o que a torna extremamente afiada.
A série "GF" é composta por facas com lâminas forjadas para uma maior resistência, uma vez que a lâmina se prolonga até à extremidade do cabo. Os seus cabos são redondos e ocos para garantir um equilíbrio perfeito na mão. Além disso, as facas desta série foram desenvolvidas a pedido dos chefes europeus que preferem trabalhar com facas mais pesadas e com cabos maiores.
Graças ao seu saber-fazer tradicional herdado dos samurais japoneses, as facas Global são reconhecidas como uma referência mundial no domínio da gastronomia e da televisão, onde são frequentemente utilizadas em programas de culinária.
Para garantir a longa duração da sua faca Global, é essencial afiá-la regularmente.
Recomendamos que a faca seja limpa à mão com detergente líquido sem cloro e água quente.
Veja todas as facas Global no KnifeLeader!
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