Faca dobrável em aço carbono Higonokami 667 Cabo em aço gravado com 7,5 cm

A faca dobrável Higonokami é emblemática da cultura japonesa.

É o derradeiro canivete de bolso (um pouco como oOpinel em França)! Criado no final do século XIX, foi muito popular no Japão até à década de 1960. Disponível numa variedade de tamanhos e materiais, é atualmente um canivete popular entre os conhecedores, que o apreciam tanto pela sua eficácia como pelo seu aspeto autêntico.

Lâmina :

A lâmina de um canivete japonês é chamada "San Mai", o que significa que tem 3 camadas de aço sobrepostas (como um damasco simplificado).

O coração da lâmina é feito de aço-carbono, o que a torna extremamente dura. Esta dureza melhora o fio de corte porque a faca pode ser afiada em maior grau e mantém o fio afiado durante mais tempo do que os aços normais. A superfície está gravada com caracteres japoneses para maior autenticidade.

O núcleo é depois envolvido por uma camada protetora de aço macio. Isto confere-lhe uma ligeira maleabilidade que a torna mais agradável de utilizar (demasiada rigidez pode provocar a sua quebra).

Importante: as lâminas de carbono são sensíveis à corrosão. Por isso, lave-a à mão e seque-a imediatamente a seguir. Note que a cor da lâmina pode mudar ligeiramente com o tempo. Trata-se de um processo normal resultante da utilização (acidez dos alimentos, contacto com o ar ambiente onde a humidade varia, etc.). Para evitar este fenómeno, pode lubrificar a lâmina de vez em quando com óleo mineral.

O cabo :

O sistema de dobragem é piemontês: uma peça de aço está situada no prolongamento da lâmina, na parte superior do cabo. Para abrir a faca, basta pressionar esta pequena peça para extrair a lâmina para utilização.

A faca Higonokami não tem sistema de bloqueio: apenas o polegar pressiona a barra de aço quando a utiliza, bloqueando assim naturalmente a lâmina.

O cabo é feito de uma folha de aço dobrada sobre a lâmina. Este sistema surpreendentemente simples confere à faca a sua leveza. Tem também um orifício na extremidade para um cordão, tornando-a fácil de transportar.

Por fim, o seu aspeto elegante, totalmente em aço, e a gravação na chapa de aço conferem-lhe um toque de originalidade que o distingue dos outros canivetes.

Poderá ser um presente original para um amante de facas ou ser o seu companheiro em qualquer situação! Se desejar descobrir os nossos outros modelos de canivetes japoneses dobráveis, a equipa da Knifeleader reuniu uma pequena seleção para si!