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- Material
- Aço carbono
- Número de peças
- 12
- Referência
- HLWMAL-01487
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Lâmina de padeiro em aço-carbono - Forma de bola - Conjunto de 12
Conjunto de 12 lâminas de padeiro: ajude a fazer dos seus pães um sucesso!
Aço carbono*: fio de corte eficaz e duradouro
Lâmina fina em forma de bola
Melhor cozedura do pão - Aspeto decorativo interessante
*O aço-carbono é sensível à corrosão
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
Detalhes do produto
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Descrição
Para obter pães perfeitamente cozidos, é essencial marcar a massa antes da cozedura. Para o efeito, é necessário fazer incisões na massa com uma lâmina de padeiro.
Também conhecido como incisette, este utensílio de uma só peça é feito deaço-carbono*, que é mais afiado mas menos resistente à corrosão do que o aço inoxidável.
Os pedaços de massa podem ser mordiscados de pelo menos 3 formas diferentes:
- Polka: incisões cruzadas em ângulo com o eixo do pão (mais adequado para pães redondos)
- Clássica: incisões de tamanho médio quase paralelas ao eixo do pão
- Saucisson: incisões de tamanho médio em ângulo com o eixo do pão
+ Personalize a sua mordidela para pães originais!
Pode optar por mordiscar em 2 ângulos, para 2 visuais diferentes:
- Vertical: para um resultado caseiro - aspeto neutro
- Biselada (45°): para um resultado profissional - um aspeto mais acabado
Descubra a nossa seleção de lâminas de padeiro disponível em KnifeLeader!
*O aço-carbono é sensível à corrosão, pelo que deve ser lavado à mão e depois seco para evitar que entre em contacto com a humidade.
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