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Redescubra a eficácia das suas facas com a pedra Suehiro!
Grão fino #3000 para um melhor polimento do seu gume
Material resistente a fissuras - Recomendado para profissionais
Não absorvente: não é necessário molhá-lo, basta humedecê-lo
Nagura + tabuleiro transparente incluído - Pedra fixada a uma base branca
Pedra cozida sem aglutinante sintético
Peso: 780g - Dimensões: 20,5 x 7,3 x 2 cm
Uma óptima relação qualidade/preço!
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 (Itali… (Portugais).png)
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O modelo :
Esta pedra Suehiro Debado S 4000SNE é criada através de um processo de cozedura que não inclui qualquer aglutinante sintético. Graças à sua durabilidade, é particularmente recomendada para cozinheiros profissionais, mas também é adequada para uso doméstico!
O seu grão #3000 é considerado fino. É, portanto, adequado para facas cujo fio de corte precisa de ser polido para "refinar" o seu gume. Este grão é mais adequado para facas com um HRC elevado, que são capazes de suportar este tipo de acabamento. Os aços demasiado "macios" não serão realmente beneficiados a longo prazo.
Ligeiramente mais fina do que as outras pedras da gama Debado, a gama S oferece uma óptima relação qualidade/preço!
Eu uso a minha pedra Debado S:
É considerada não absorvente, pelo que só precisa de ser humedecida, o que lhe permite poupar tempo (não é necessário mergulhá-la durante dez minutos antes de a utilizar, como acontece com muitas pedras de água).
Depois de passar a lâmina sobre ela algumas vezes, vai notar a formação de uma pequena lama colorida, o que é perfeitamente normal. Esta "lama" é mesmo essencial, pois ajuda a afiar a faca, por isso não a limpe durante o processo!
Quando acabar de a utilizar, pode enxaguá-la e limpá-la com uma escova macia. Limpe-a com um pano seco e deixe-a secar numa sala à temperatura ambiente (mantenha-a afastada do sol para que seque mais rapidamente).
Para mais informações:
- A pedra tem uma base branca não amovível
- Uma caixa transparente com pés está incluída para ajudar a estabilizar a pedra durante a utilização. É amovível, pelo que não é necessário utilizá-la.
- É incluída uma pequena pedra Nagura , que pode ser utilizada para criar a famosa lama que facilita a ação da pedra. Como dissemos, isto reforça o poder abrasivo da pedra e, por conseguinte, aumenta a sua eficácia - uma verdadeira vantagem!
Atenção: o tamanho da pedra pode variar alguns milímetros e o seu peso algumas gramas, o que é perfeitamente normal.
O fabricante:
Suehiro é um fabricante japonês especializado em pedras de afiar e utensílios de afiar.
Desenvolvem acessórios para todos os cozinheiros, profissionais ou amadores! As pedras de afiar Suehiro são conhecidas pela sua eficácia e durabilidade.
Com a Suehiro, pode ter a certeza de que as suas facas preferidas serão bem cuidadas e que todo o seu potencial de corte será realçado!
Para saber mais sobre os diferentes grãos das pedras Suehiro disponíveis, clique aqui!
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